약이 되는 건강한 밥상만들기

약이 되는 건강한 밥상 만들기 ㅣ 행복 충전소 1
아베 아야코 지음, 김장호 옮김 / 비씨스쿨 / 2008년 8월

건강을 상징하듯 푸른빛의 표지와 눈이 피로감을 덜 주는 적당한 글꼴,
주방의 물기와 약간은 어두운 주방의 조명을 의식하듯 물기에 잘 젖지않은 고급스런 백색 종이재질의 이 책은 책 넘김이 좋습니다.

몸에 좋은 藥은 쓰기에 ‘쓴 맛’이 연상되었는데, 쉽게 장을 보러 가거나 즐거운 마음으로 바람쐬러 야외에 나갔다가 손에 들려서 준비할 수 있는 손쉬운 재료로 건강을 챙길 수 있슴을 알려주듯 표지에는 즐거울 ‘樂’에  당근과 가지가 나란히 위에 걸려있습니다.
그래서인지 즐거운 마음으로 책을 읽기 시작합니다.

책갈피띠줄이 필요 없을 만큼 쉽게 찾을 수 있도록 
 ‘야채,과일,먹을거리’로  일목요연하게 목차가 구성되어 있습니다.

동,서양의 민간요법등을 동원한 지은이의 지식은,
고르는 법을 표기한 사진과 더불어
‘어디에 좋을까?,제철은 언제?,고르는 방법은?,약효가 나타나게 먹자!,보존은 어떻게?’ 라고 다섯가지의 간단 정리와 더불어 
쉽게, 잘 먹음으로써 맛있는 음식이 약이 있다는 것을 보여줍니다.  

아쉽다면 과다한 것 같은 시금치의 하루 섭취량, 처음 접한 파드득나물,염교,양하의 설명은 어색하게 전달이 됩니다.

그리고,일본에서는 국화꽃이 유익할수 있지만 우리나라에서는 원예종의 국화가 식용으로 어색하기에 산이나 들 같은 야외에서 볼 수 있는 ‘감국’이 부연설명되었으면 더 좋았을 법도 합니다.

야채,과일, 먹을거리를 먹어서,발라서 ‘약’이 되고, 때론 ‘미용’에 도움이 되고, 쉽게 버려지는 껍질이 생활에 ‘쓸모있는’ 거리가 되고, 하나도 버려질 것이 없는  천연 먹을거리들이 친숙하게 다가옵니다.

초록빛 마지막 책장을 넘기고 덮었을때 내가 지키는 건강은 ‘내가 조금만 노력해서  차린 밥상이  건강유지의 보약이구나’하고 마음마저 건강해지는 기분이 듭니다.

‘부엌에 두는 한 권의 책’이라 하여 부엌일 하는 특정한 사람들에게 제한된 책이 아닌 즐겁게, 쉬운 재료로 건강을 유지하고자 하는 사람이라면  필요할 때 쉽게 펼칠 수 있는 웰빙책으로 권하고 싶습니다.