블룸앤구떼의 감각적인 공간 연출!

블룸 앤 구떼 스타일 - 스타일리시 카페 데코레이션 & 레시피
조정희.이진숙 지음, 문복애 사진 / 비타북스 / 2017년 7월

가로수길에서 아마 가장 유명한 곳 중 하나가 바로

'블룸 앤 구떼'

가로수길 형성 초창기에 생긴 이 곳은

지금은 꽤나 많이 찾아볼 수 있는 카페 + 플라워샵 + 소품샵의 형태를

가장 먼저 시도한 공간이 아닌가 싶다.

이 공간 안에 들어서면, 이곳이 무언가를 파는 '샵'의 느낌이 아니라,

아름다운 꽃, , 감각적인 소품, 어디에서도 볼 수 없는 아기자기하고 맛있는 디저트가 있는

마치 동화속의 어느 예쁜 집에 들어온 느낌이랄까.

우리가 살고 있는 이 세상과는 다른

또 다른 하나의 아름다운 세상으로 인도하는 이 곳.

'블룸 앤 구떼 스타일'은 바로 이 블룸 앤 구떼의 스타일을 알려준다.

블룸앤구떼만이 갖고 있는 독창적인 카페 스타일, 그리고 누구나 좋아하는 인기 디저트 레시피,

  파티시에 조정희와 플로리스트 이진숙이 카페 블룸앤구떼를 운영하며 13년간 경험하고 터득한 것들에 대한

자서전이자 기록물이기도 하다.

파티시에와 플로리스트가 만들어 가고 있는 카페 스토리에서,

인상적인 공간 연출법. 특히 여성이라면 누구나 혹할만한 꽃과 식물 데코레이션 노하우.

블룸 앤 구떼의 감각적인 시그니처 메뉴 레시피.

하나 하나 섬세하게 정성을 쏟으면서도 과하지 않게 감각이 살아 있는 인테리어 노하우는

인테리어에 관심 있는 사람들이라면 누구나 한번쯤 보면 좋을 팁을 제공한다.

특히, 카페나 작은 규모이지만 독창적인 공간을 원한다면,

그들의 노하우를 살펴보면 좋을 듯하다.

집안의 어느 한 공간에 이러한 분위기를 연출해 두는 것도 참 좋다.

그야 말로 감각이 살아 있는 나만의 휴식 공간을 만들 수 있을 듯.

블룸 앤 구떼는 기프트 플라워로 굉장히 유명하다.

백화점 플라워샵 이상의 퀄리티를 자랑하는,

정말 어디에서도 볼 수 없는 조합의 꽃다발, 꽃과 식물 디스플레이를 선보이고 있다.

이 책에서 가장 관심 있게 본 것은 센터피스와 부케!!

선물할때도 우아하고 감각적으로, 몇 피스만으로 만들 수 있기 때문이다.

알록달록한 꽃들의 조합이 아니라

이렇게 어두운 색의 꽃들도 이처럼 우아하고 아름다움을 뽐낸다.

이런 하나 하나 섬세한 연출력을 이 책에서 배울 수 있다.

꽃 다발의 3가지 포인트를 잘 지키면

누구나 예쁜 꽃다발을 만들 수 있다고 한다.

첫번째는 테마, 두 번째는 컬러, 세 번째는 질감이다.

이 세 가지의 조화를 통해 잘 어울러진 세련된, 나만의 독창적인 꽃다발을 만들 수 있다고..

센터피스를 만드는 과정도 사진 한 컷 한 컷을 담아서 상세하게 설명해 두었다.

집 안에 홈파티를 할때, 혹은 평소에도 이렇게 예쁜 꽃들이 놓여 있다면

집에 있는 시간 정말 행복할 것 같다.

“ 카페가 아닌 어떤 일을 하더라도 비슷하다고 생각한다.

더 좋아 보이고, 더 근사해 보이는 것에 휩쓸리지 않는 고집과

 나만이 선보일 수 있는 독창성이 필요하다.”

이것이 바로 '블룸 앤 구떼 스타일'

이 책에서 나오는 공간, 꽃, 식물, 소품, 그리고 근사한 디저트 레시피를 통해

나의 공간, 그리고 혹은 업무와 관련하여, 사업과 관련하여

좀 더 새롭고 독창적인 무언가를 만들어 낼 수 있지 않을까 한다.

by 지아이제인