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오일 사전 - 내 몸에 꼭 맞는 오일을 찾아, 몸속 세포건강부터 피부미용까지
유키에 지음, 장지현 옮김 / 전나무숲 / 2017년 5월
평점 :
내 몸에 꼭 맞는 오일을 찾아, 몸속 세포건강부터 피부미용까지
식물성 오일 39가지를 소개하고 있는 오일사전.
내가 알고 있는 식물성 오일은...
포도씨유, 달맞이꽃유, 해바라기씨유, 마카다미아유, 코코넛오일, 호호바오일 등..
생각외로 그리 많지는 않다.
식물성 오일에 대한 관심들이 몇해전부터 쭈욱 이어져오고 있는데,
그냥 단순히 식물성 오일이 '좋다'의 차원이 아니라
각 오일별로 어떠한 특징, 장점, 효과를 지니고 있는지 알아두면
우리의 식생활을 더욱 건강하게 만들 수 있고
또 피부 미용에도 도움이 될 수 있을 것 같다.
'오일사전' 이 책의 저자인 유키에는
오일 전문가이자 오일 테라피스트이며 ‘일반사단법인 일본오일미용협회’의 대표이사이다.
수록된 식물성 오일 39가지를 과학적으로 검증한 정보들을 담고 있다.
오일류는 특히나 보관법이 굉장히 중요하다.
서늘하고 그늘진 곳에 보관할 오일
냉장고에 보관할 오이리
가열해도 되는 오일
가열하면 안되는 오일 등을 분류해서 알기 쉽게 아이콘으로 표기해 두었다.
나는 주로 오일을 튀기거나, 볶거나, 혹은 샐러드에 뿌리거나 하는 정도의 용도로 사용한다.
이 책에서는 각 오일들을 효과적으로 섭취하는 간단 레시피들을 소개하고 있어서
식생활 속에서 오일을 다양한 방법으로 섭취할 수 있도록 한다.
특히 중요한 것은 '가열온도'일 것이다.
오일마다 발화점이 모두 다르기때문에 이 부분을 숙지하는 것이 좋다.
오일을 먹고, 또 피부에 바르면서 건강해지고, 병이 개선되고, 스트레스나 두통이 완화되고,
혹은 피부가 좋아지고 모발이 건강해지는 실제 사례들을 수록해서
오일의 유용함을 더욱 생생하게 담고 있다.
어느 여성은 피부 트러블로 엄청나게 고생을 하며 살았는데,
호호바 오일을 사용하면서 피부 가려움증이 싹 가라 앉았고,
이제는 피부 트러블에서 벗어낫다고 한다.
실제로 제작년부터 겨울마다 보습제에 호호바 오일을 사용하고 있는 나의 경우에도
끈적임 없이 피부에 잘 스며들고 또 보습 유지력이 좋아서인지
겨울철 트러블이 사라진 경험을 갖고 있다.
오일이 좋다고 무조건 먹거나 바르는게 아니라
각 오일의 성질, 제형감, 영양 등을 따져서 먹거나 바르거나 하는 용도로 적재 적소에 사용해야 한다.
이 책을 통해 오일을 선별하고, 사용하는 방법을 알 수 있다.
먹거리에 대한 불신, 환경 오염이 늘어날수록,
더욱 건강하고 좋은 재료들, 먹거리들을 찾는 것은 참 중요하다.
앞으로 주목받을 인기 급상승 오일들을 저자는 소개하고 있다.
......
오메가-3를 풍족히 섭취할 수 있는 치아시드오일
여성호르몬의 균형을 조절하는 달맞이꽃종자유
안티에이징에 효과적인 포도씨유
다이어트와 안티에이징에 적합한 참기름
여성의 든든한 아군인 헴프시드오일
중장년층 여성에게 추천하는 보라지오일
등등
.....
우리에게 친숙한 오일도 있지만, 생소한 오일도 있다.
또 평소 사용하던 오일에 이런 놀라운 기능이 있다는 것도 발견할 수 있다.
특히나 여성에게 너무 너무 좋다는 달맞이꽃종자유.
이 오일은 여성호르몬의 균형을 조절한다고 한다.
감마리놀렌산이 월경전증후군과 갱년기 증상을 완화한다고.
또한 당뇨병을 에방하기도 한다.
특히나 맛과 향이 없어서 스무디나 주스에 넣어 영양제처럼 습관적으로 마시면 너무 좋다.
블랙커민씨드 오일은 알츠하이머성 치매를 에방한다고 한다.
이제는 우리 주변에서 너무 너무 흔히 볼 수 있는 치매!!
블랙커민씨도 오일을 미리 미리 섭취해서 치매를 에방해야겠다.
특히 치매의 경우 유전력이 강하기 때문에
집안 어른들 중 치매가 있다면..... 반드시 섭취하면 좋을 것 같다.
오일 속에 함유된 지방산의 구성 비율과 지용성 비타미나, 피토케미컬 등에 대한
각 성분들을 정확하게 분석해 두었다.
자신의 몸 상태, 필요한 영양에 따라 오일을 선택해 섭취하면 된다.
오일을 섭취하는 방법!!!
과일 야채 주스에 넣어서 섭취하는 방법을 저자는 추천하고 있다.
또한 각 야채와 과일에 잘 어울리는 오일, 궁합이 잘 맞는 오일을 추천해두어서
과일과 야채를 보완할 수 있는 최적의 영양 비율을 맞추고 있다.
가령 사과, 양배추, 브로콜리, 시금치 주스의 경우에
올리브 오일을 더 첨가하면 장의 연동 운동을 촉진시켜
변비에 아주 좋다고 한다.
요건 우리 엄마한테 추천해줘야겠다. ㅋㅋ
달걀프라이를 얹은 아보카도 토스트!!
정말 넘나 맛있어 보이는 것.
이것의 포인트는 반숙달걀!! ㅋㅋㅋㅋ
아보카도가 정말 맛있어 보인다.
요 재료도 참 비싸...ㅜㅠ
아보카도 토스트에는 다이어트 효과가 있는 코코넛 오일을 쓰면
달콤한 맛이 나서 더욱 맛있다고 한다.
우리 몸의 활력을 깨우는 오일!
이제 알고 마시고, 먹고, 바르자.
by 지아이제인