예쁘다 한 입, 화과자

예쁘다 한입 화과자 - 인기 인스타그래머 갸또디솔레의 첫 번째 디저트 수업
서지현 지음 / 비타북스 / 2018년 2월

화과자가 내 삶 속으로 들어오다!
"예쁘다 한 입, 화과자"의 저자 갸또디솔레 서지현님은 인스타그램에서 인기 있는 화과자 선생님이기도 하다.
영어와 관련된 일을 하다가 화과자 선생님으로 전직을 한 저자의 삶이 궁금했고,
화과자 만들기 방법도 궁금했고,
예쁜 디저트를 만들고 싶다는 마음이 마구마구 올라와서.

책이 도착하자 마자 읽기 시작해서 다 읽은 후에는 화과자 재료를 검색하기 시작했다.

블로그에 올린 리뷰 글-

http://freesiaforu.blog.me/221231558679

*네리끼리 반죽 만들기:
수국, 나팔꽃, 벚꽃, 벚꽃잎, 매화, 코스모스, 복숭아, 수양벚나무, 물고기, 단풍잎, 나뭇잎

네리끼리 반죽이 만들기는 조금 복잡해 보여도 모양 예쁘게 내기에는 가장 좋다고 하네요.
점도나 단단하기 정도 등이 손으로 만져서 모양 만들기에 좋다고..
그렇지만 저는 보기에 조금 더 쉬워 보였던 고나시에 먼저 도전하기로 했어요.

화과자 만들기 스킬 포인트!
세 가지 스킬 중 가장 중요해 보이는 것이 이 도구였는데요.
삼각봉이라고 하는데, 처음 봤어요!
예쁘고 섬세한 화과자 모양을 내기 위한 화과자 프로의 비밀병기라고~

저는 바람떡과 사탕절편, 도장절편 이렇게 세 가지 떡 만들기에 먼저 도전하기로 마음먹었어요.
그럼 조만간 화과자 만들기, 떡 만들기 도전!!