[100자평] 나만의 디저트 레시피를 구상하는 방법 + 디저트 페어링 북 세트 - 전2권

나만의 디저트 레시피를 구상하는 방법 + 디저트 페어링 북 세트 - 전2권 ㅣ Chef Eric's Patisserie Series 2
김동석 지음 / 더테이블 / 2024년 5월

현 종사자도 공부하는 학생도 모두에게 도움 될만한 책이에요. 두꺼운 만큼 알차고 이렇게 모든 내용이 들어가있는 책 오랜만이에요!! 제과제빵 관심있는 분들이라면 필독서로 읽어야 되는 책입니다!!