제이미 올리버 즐거운 요리로 세상을 바꿔

제이미 올리버, 즐거운 요리로 세상을 바꿔 - 공부보다 요리가 더 재미있다고?, 요리사 ㅣ 내가 꿈꾸는 사람 7
최현주 지음 / 탐 / 2014년 1월

제이미 올리버 즐거운 요리로 세상을 바꿔

제이미 올리버는 영국의 작은 마을
클레이버링사람으로 8살 때부터 부모님이
경영하는 레스토랑에서 어깨너머로 요리를
배우다 16살에 진짜 요리사가 되기로 결심하고
노력하여 성공한 사람이다. 이렇게 말하면
열심히해서 성공했네..라는 일축적인 말로
끝날 수 있지만, 실은 그는 난독증이 있는
사람이다. 언젠가 티비에서 영화배우 탐 크루즈
역시 난독증이기 때문에 글을 읽을 수가 없고
대본도 읽을 수가 없다고 하였는데 제이미 올리버
역시 선천적으로 장애가 있었던 사람이다.

하지만, 그는 매일밤 요리책을 통째로 외울뿐아니라
티비 프로그램에 나와 재치있는 입담뿐 아니라.
탁월한 요리실력으로 인정받자 책도 내고 광고
모델까지 하게 된 사람이다 이제는 요리사이자
언론사이고 사회 운동가가 된 사람이다.

제이미 올리버는 어릴적부터 호기심이 많았던
아이였다. 부모님께 어깨 넘어로 요리를 배우면서
요리에 대한 꿈을 키웠고, 요리학교에 진학하여
요리를 배웠지만, 난독증으로 인해 교재를 읽을 수가
없었기에 친구에게 교재 녹음을 부탁해 소리를 듣고
기억하는 방법으로 졸업할 수 있었다. 보통 사람들은
자신이 남들과는 조금이라도 다르면 의기소침하거나,
당당하지 못하는 경우가 있는데 그는 당당하게 맞섰으며,
언제나 긍정적인 마인드로 성공하게 되었다.

그가 티비에도 나오면서 유명새를 타게된 계기는
음식 운동가로 학교급식 개선 운동과 패스트푸드 추방
운동을 하면다. 나아가 그는 비영리 단체인 피프틴재단을
운영하면서 10대 아이들을 모집하여 전문 적인 교육을
실시했으며, 요리를 통해 모두가 행복하고 건강한 삶을
살기를 바랬던 사람이다.

제이미 올리버 즐거운 요리로 세상을 바꿔 이 도서는
요리사를 꿈꾸는 학생들에게 요리사 진로 탐구 뿐
아니라 요리를 통한 다른 직업뿐아니라, 세계의
유명 요리사까지 소개함으로써 만약 요리사를 꿈꾼다면
꼭 이 도서를 읽어봤으면 한다.