100세까지 내 손으로 해먹는 100가지 음식

100세까지 내 손으로 해먹는 100가지 음식
주나미 지음 / 정다와 / 2019년 5월

[100세까지 내 손으로 해먹는 100가지 음식]

100세시대라고 불리운지 굉장히 오래 되었습니다

기대 수명이 실제로 80세에 육박하고 있고

큰 질환만 없다면 100세까지는 누구나 충분히 살 수 있는 시대가 되었지요

그러다보니 어떤 특별한 활동보다도

어떤 음식을 먹느냐가 가장 중요하게 된 것 같습니다

한끼를 먹더라도 어떤 음식을 먹느냐에 따라서

나의 수명은 더 연장될 수 있습니다

간편식이 많아진 지금 시대에

얼마나 좋은 자료로 균형을 맞추어 먹느냐가 가장 관건이지요

이번에 이 책은 하루에 한끼만 해보아도

100일을 먹을 수 있는 100가지 음식이 되어 있습니다

 

표지는 참 심플합니다

그런데 심플하다보니 더 맘에 드네요

요란하지 않고 내실에 충실했다는 느낌이 듭니다

 

 

10가지 음식으로 분류해놓았는데

각 상황에 맞게 주제에 맞는 재료와 요리법으로 구분해 놓았습니다

그래서 더 좋네요

나의 상태에 따라서 어떤 음식을 해 먹을지 고를 수가 있어서

더 실용적입니다

책에서도 이야기를 합니다

일단 잘 먹고 영양섭취를 제대로 하고

이왕이면 건강하게 먹자

그게 가장 중요한 포인트입니다

 

우리나라 음식은 아무래도 국물이 많지요

그래서 국물을 어떻게 만드느냐가

음식의 가장 기본이 되고

기본이 맛있어야 요리된 음식도 맛있지요

그런데 그 육수 내기가 참 어렵고 귀찮은 것도 사실입니다

 

각 요리는 한페이지에 한개의 음식으로 구성되어 있습니다

여타 요리처럼 요리를 만드는 컷들이 구성되어 있는 것이 아니라

최대한 간편하게 설명이 되어 있어서

오히려 더 쉽게 느껴집니다

아무래도 연세 있으신분들도 보고 해드셔야하니까

길수록 보기 힘드니

간단하게 잘 보고 실천할 수 있도록 구성한 것 같습니다

한식도 있고

양식을 응용한 요리도 있습니다

그래서 그때그때에 따라서 해먹고 싶은 요리를 골라서 해먹으면

한끼가 정말 근사한 요리가 될 것 같아요

 

만드는 법이 길지 않아요

하지만 그림의 완성된 요리를 보면 정말 맛있어 보이고

고급스러워보입니다

만들어서 이쁜 식기에 놓으면 정말 좋을 것 같아요

 

음식의 재료에 대해서도

설명이 되어 있어서

음식에 대한 상식도 늘어납니다

간단하지만 건강해지는 음식 레시피

건강하게 균형있게 먹으면

여러모로 너무 좋은 것 같습니다