자기 회복 능력을 끌어올려 건강하고 노화를 늦추는 삶의 방식은 가까이에 있었다. 자가포식이라는 신체의 놀라운 세포의 재탄생.그것을 발현시키는 방법인 16시간의 공복. 누구나 실천할 수 있는 간단하고 효율높은 방법. 오늘 당장 시작하기 좋은 최고의 방법. 공복시간 늘리기.
몸에 좋은 식품에 관해 정보가 넘쳐나는 시대. 우리가 듣도보도 못한 음식도 많이 소개되어 세상에 좋은 것들만 먹어도 다 먹지도 못하고 배가 부룰 지경이다. 이 책에 소개되고 있는 식품들은 우리가 구하기 어렵지 않은 것들이라는 것이 합리적이다. 아무리 좋다고한들 접하기 어려운 식품들을 잔뜩 알려준다고 해봤자 무쓸모 아닌가 말이다.역시 직접 체득한 작가의 경험이 고스란히 담겨있는 정성과 훌륭한 짜임새는 신뢰할 수 있게 하는 포인트였다. 내 몸을 구성하는 성분을 제대로 알고 섭취하는 것은 나의 근간을 만드는 일이다. 누구보다 절실히 겪은 자의 꼭꼭 눌러담은 경험치는 값질 수 밖에 없다.