아이가 좋아하는 이유식의 선택

아기가 잘 먹는 이유식은 따로 있다 - 대한민국 엄마들이 꼼꼼히 따져보고 선택하는 국민이유식책, 완전개정판 ㅣ 아기가 잘 먹는 이유식은 따로 있다
마더스고양이 김정미 지음 / 레시피팩토리 / 2017년 2월

발달이 중요한 아이에게 젖뗀후 이유식이 절대적인데, 맛과 영양을 모두 챙기 정말 어렵습니다.
이유식의 양, 농도, 그리고 매번 똑 같은 것을 먹일 수도 없고.. 생각할게 많아요.

이유식 가이드로 부터 시작해서 미리 알아야 할것들을 집고 넘어가요.
기본 지식 7가지
월령별 특징
월령별로 먹여도 좋은 음식 VS 주의해야 할 식품
조리원칙 10가지
특히 이유식 재료에 대한 조리방법, 관리, 소스와 함게 궁금증을 해결하는 부분이 맘에 드네요.
이유식 재료의 시기별 크기와 농도! 아이의 소화력을 고려한 조리가 중요하네요.

초기, 중기, 후기 그리고 완료기로 나누어서 이유식과 함께 간식에 대한 레시피로 식단이 구성되어 있어서 고민 없이 따라만 가도 충분 할 것 같네요.
그리고 간단한 재료와 완성작의 사진이 아닌, 재료에 대한 손질과 입자 크기를 가늠할 수 있는 과정컷과 정확한 조리법, 꼼꼼한 설명이 돋보이네요.
초기의 야채 중심에서 중기이후는 쇠고기, 닭고기의 단백질 위주로 식단이 편성되는게 맛은 물론 아이의 성장을 고려한 레시피인 것 같네요.
단순 과일을 갈아주는 간식에서 손쉽게 만드는 다양한 간식이 가장 큰 변화네요.
이유식을 시작하는 초보맘을 위한 모든 것이 책 한권에 담겨 있다고 해도 될 것 같네요.