백종원의 도전 요리왕 2 : 중국

백종원의 도전 요리왕 2 : 중국 - 음식으로 맛보는 세계 역사 문화 체험 ㅣ 백종원의 도전 요리왕 2
백종원.남지은 지음, 이정태 그림 / 위즈덤하우스 / 2019년 8월

TV 골목식당 프로그램을 통해 백종원님은 아이들도 너무 좋아하고 있어요

요리를 잘 하시는 분으로 통하는데,

백종원의 도전 요리왕 책을 받고는 골목식당 내용인줄 알았다고 해요. ㅋㅋ

하지만, 중국 음식에 대한 내용을 보고는 아이들이 더 흥미롭게 책을 읽을 수 있었지요.

스토리텔링 만화식으로 구성된 이 책은

음식을 통해 중국 역사와 상식을 알 수 있도록 구성되었어요.

음식으로 세계 역사 문화 체험을 할 수 있다?

아이들은 의아해하며 등장인물을 살피며 만화부터 읽기 시작했어요.

한 줄로 읽는 중국역사를 먼저 접할 수 있는데요.

간단하게 읽으며 아이들이 중국역사 대한 사전지식을 얻을 수 있답니다

넓은 땅을 소유하고 많은 인구가 사는 중국이기에

먹을 것도 그 수가 무궁무진하다고 하죠

백종원님과 우리 아이들이 중국에서 처음 만난 음식에 대한 이야기가 시작되어요.

중국하면 짜장면, 탕수육, 짬뽕이 먼저 생각나는 우리들

하지만 많은 음식을 이 책을 통해서 접할 수 있다는 기댕 부풀었죠.

음식을 통해 배우는 중국 세계 역사 문화 체험 시작합니다.

처음 만난 음식은 카오야였어요.

우리나라의 통닭이랑 비슷하지만

맛을 보면 전혀 색다르다고 해요.

털을 뽑고 내장을 빼낸 오리를 살짝 데쳐 바람이 잘 통하는 곳에 매달아 말린 후

설탕물을 바라 불에서 한시간 구워 기름을 쫙 빠지면서 바삭해진다고 해요.

황실에서 즐기던 궁중요리라고 친구들은 생각했는데,

서민들도 즐겨 먹었던 음식이라는 말에 놀라더라구요

중국에서는 카오야를 한 번도 먹지 못하면 평생 한이 된다는 말도 있다고 해요

밀전병을 깔고 그 위에 살코기와 오이채, 파채를 올리고,

톈몐장을 올려서 먹으면 더 특별하고 맛있는 맛을 만날 수 있다고 해요.

각 테마가 끝나면 중국 역사 문화 꼼곰하게 들여다보기를 통해

다양한 지식와 정보도 얻으며 퀴즈를 풀어보도록 구성해

더 흥미로운 책 읽기를 접할 수 있지요.

우리가 너무 좋아하는 짜장면 이야기가 2장에서 소개되는데요,

사실 우리가 먹는 짜장은 우리 입맛에 맞게 조금 변행이 되었는데,

2장에서는 한국식, 중국식 짜장면을 확인해보는 시간을 통해

먹어보는 시간도 느낄 수 있었답니다.

백종원의 도전 요리왕 중국편을 통해 세계 역사 문화 탐방으로

평소 즐기던 중국의 음식을 좀 더 쉽게 접할 수 있는 기회를 얻은 것 같아요.

한국식 짜장면은 춘장을 기름에 볶으면서 야채도 함께 넣어 조리하는 방식이고

중국식은 춘장만 볶어서 올리고 야채를 생으로 그 위에 올린다고 해요.

책속 친구들이 놀라는 모습을 보며

아이도 정말 이렇게 다른가? 가보고 싶단 이야기를 했어요.

평소 즐기는 것이지만 우리식으로 변형되었다는 것을 알게된 아이

책을 통해 그 다양성을 더 자세히 배울 수 있었답니다.

중국 역사문화를 통해 만리장성이나

중국의 무술에 대해서도 자세히 알 수 있었는데

이소룡에 대한 이야기도 한참을 했던 것 같아요.

무술하면 이소령이 생각나서일까요?

책을 다 읽고 음식으로 배운 중국의 역사에 대한 문제를 풀어보는 시간도 있어서

아이들이 교과학습에도 도움을 얻을 수 있는 내용이 많았답니다.

백종원의 도전 요리왕 중국편에 이어 다음편도 너무 기대된요.

색다른 세계 역사 문화 체험에 저 또한 즐거운 시간이 되었답니다.