Anti BREAD STALING - 빵의 노화를 늦추는 다양한 테크닉과 레시피 Back to the BASICS 2
홍상기 지음 / 더테이블 / 2025년 4월
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이번에 보게된 Anti BREAD STALING 재미있는 것 같습니다.

빵을 먹을 것만 알지 하는 것에 대하여 잘 나와 있습니다.

시간이 지나면 빵은 퍼석한 부분의 내용과 늘 궁금했던 것 같은 부분이 내용이 많이 있습니다.

같은 종류의 빵인데도 만드는 사람에 따라서 촉촉하고 소화도 잘되고 푸석한 느낌과 다양한 부분에 대한 내용이 저술되어 있습니다.

탕종빵에 대한 부분의 내용과 발효에 대하여 제대로 몰랐던 것 같은 내용이 잘 들어가 있습니다.

빵의 노화를 늦추는 다양한 테크닉과 레시피 Anit BREAD STALING을 보면서 그 이유와 비결에 대한 다양한 의견과 내용이 잘들어가 있습니다.

탕종, 비가, 르방 등 빵의 노화를 늦출 수 있는 다양한 방법들에 대해서도 자세히 저술되어 있고 만들 수 있는 빵의 종류도 무척 다양하고 어렵지 않게 설명이 되어 있습니다

밥을 이용해서 탕종을 만들고 식빵을 만드는 부분이 상당히 새로운 내용인 것 같습니다.

쌀로 만드는 부분에 대한 것들이 많이 있는데 밥으로 탕종을 제조하는 방식과 빵과 떡은 그리고 밥에 대한 상관관계 내용이 잘 들어가 있습니다.

발효 부분과 전과정과 본반죽과정이 나뉘는 것을 보면서 상당히 손이 많이 간다고 느꼈습니다.

맛있는 빵을 보는 눈, 건강한 빵을 확인하는 내용이 상당히 유익합니다.




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Anti BREAD STALING - 빵의 노화를 늦추는 다양한 테크닉과 레시피 Back to the BASICS 2
홍상기 지음 / 더테이블 / 2025년 4월
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좋은 내용과 생각하며 읽어볼수 있는 것들의 주제가 좋은 것 같습니다.

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설민석의 한국사 대모험 32 - 세조 편 : 뒤바뀐 왕관 설민석의 한국사 대모험 32
설민석.남이담 지음, 정현희 그림, 강석화 감수 / 단꿈아이 / 2025년 2월
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재미있는 내용적인 부분과 좋은 책을 읽어볼수 있는 것들이 좋은 것 같습니다.

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홍끼의 메소포타미아 신화 1 홍끼의 메소포타미아 신화 1
홍끼 지음 / 다산코믹스 / 2025년 4월
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이번에 보게된 홍끼의 메소포타미아 신화 1 상당히 좋은 것 같습니다.


처음 이 책 제목을 봤을 땐 메소포타미아 신화에 대한 이야기들이 처음 보는 것 같고 새롭다는 생각이 들었다.


하지만 책장을 넘기자 저와 상당히 좋은 스토리와  신화 속 세계에 다양한 이야기들이 상당히 잘 저술되어 있습니다.


고대 문명 속 이야기가 흥미롭고 유익한 부분이 많은 것 같습니다.


이 책은 네이버웹툰으로 연재되었던 홍끼의 메소포타미아 신화를 종이책으로 구성해서 책으로 출판한 시리즈 입니다.


첫 번째 권에서는 태초의 신들 여섯 명의 이야기부터 인간이 만들어지기까지의 스토리가 담겨 있습니다. 


바다의 여신 남무, 하늘의 신 안, 대기의 신 엔릴, 지혜의 신 엔키, 출산의 여신 닌후르쌍 등 다양한 신들의 이름이 많이 나열 됩니다.


이름부터 낯설지만 익숙해지고 흥미로운 부분이 많이 있습니다. 


아이가 지금 우리가 알고 있는 하늘, 땅, 바다 같은 것들이 다 신이었다는 사실이 재미있는 것 같습니다. 


진짜 신기해하다며 말하곤 합니다.


책의 가장 큰 장점은 만화 형식입니다.


진지하고 딱딱할 것 같은 신화 이야기를 그림과 대화로 풀어내니까 훨씬 더 쉽게 다가갈 수 있습니다.


캐릭터들도 살아 움직이는 것처럼 생동감 있고, 중간중간 유머도 섞여 있어서 지루할 틈이 없는 것 같습니다.


특히 아이는 닌후르쌍이 인간을 만들기 위해 진흙으로 빚고 생명을 불어넣는 장면에서 아빠랑 찰흙 놀이한 거 생각나는 것 같다고 말합니다.


그렇게 신화 속 세상과 아이의 현실이 자연스럽게 연결되고 상상력이 펼쳐지는 것 같습니다.


개인적으로 인상 깊었던 건 이 책이 단순한 옛날 이야기 모음이 아니라 우리가 누구이고 어떻게 세상이 시작됐는지를 고민하게 만드는 이야기”였다는 점을 생각하게 됩니다.


세상은 어떻게 시작되었을까에 대한 질문과 물음 그리고 왜 인간은 만들어졌을까 같은 근원적인 질문을 던지며,독자로 하여금 신화 너머의 의미까지 생각하게 만드는 점이 상당히 좋습니다.


책을 다 읽은 뒤 아이는 “이 책은 재미있고 배우는 게 많은 것 같다고 생각합니다.


과연 그 말처럼, 메소포타미아라는 생소한 이름이 이제는 우리에게 훨씬 친근하게 다가오고 있는 것 같습니다.


이 책 덕분에 우리 가족은 신화라는 장르에 대한 선입견도 다시 생각해 봅니다.


홍끼의 메소포타미아 신화는 단순히 읽는 데서 그치지 않고 신화의 의미를 되새기고  오늘날 우리의 삶과 연결해보는 통로가 되어준 책인 것 같습니다.


어린이뿐만 아니라 어른에게도 추천하고 싶은 책이고 2권이 기다려집니다.


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홍끼의 메소포타미아 신화 1 홍끼의 메소포타미아 신화 1
홍끼 지음 / 다산코믹스 / 2025년 4월
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재미있는 내용적인 부분과 좋은 책을 읽어볼수 있는 것들이 좋은 것 같습니다.

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