Hi-Pie - ‘연희동 작은 이웃 하이파이의 시그니처 파이 레시피
김다해(스위트모먼트) 지음 / ingbooks(아이엔지북스) / 2024년 4월
평점 :
장바구니담기


맛있는 파이를 만들기 위해서는 좋은 재료와 적절한 레시피가 필요합니다.


오랜 제과 파이 전문가인 저자의 노하우를 이 책에서 배울수 있어서 좋은 것 같습니다.


일반적인 파이 반죽을 기초로 버터와 여러 재료를 넣어서 만들 수 있고 책을 읽으면서 보기만 해도 먹음직스러운 파이를 만들 수 있는 부분이 유용합니다.


책을 보고 만들면서 집에서 만든 파이를 간식으로 먹을수 있어서 좋은 것 같습니다.


파이반죽의 기초이론을 배우고 파이를 만드는 레시피와 재단, 성형, 휴지, 보관방법 등의 시그니처 파이 레시피 34가지를 배울수 있습니다.


밀가루, 버터, 식초, 소금 등을 이용하여 파이 반죽을 하고 파이의 색깔을 내기 위하여 달걀물과 광택용 시럽 도포 방법을 배울 수 있습니다.


집에서 이 책을 보면서 간식으로 맛있는 파이를 만들 수 있어서 좋습니다.




댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 
두고 온 여름 소설Q
성해나 지음 / 창비 / 2023년 3월
평점 :
장바구니담기


이번에 읽게된 두고온 여름은 가족과 개인간에 대한 여름에 대한 사람의 스토리인 것 같다.


상당히 작가의 필력이 좋고 다양한 부분이 많아서 만족스럽다.


이 책의 스토리를 소개하자만 이야기의 시작의 흐름은 2005년 전후로 이야기가 시작한다. 


그 시절은 다양한 이야기들이 있지만 특별히 기억에 남았던 특이한 그날의 풍경이 떠올랐다. 


필름카메라에서 DSLR 카메라로 사용장비가 세대를 교체하듯이 그 시절의 다양한 모습과 풍경이 작가의 생각으로 글을 옮기면서 다양한 부분을 표현하면서 그 시절로 돌아가는 스토리가 나온다.


두고 온 여름 소설 속 인물의 스토리 시작은 기하와 기하의 아버지, 새엄마와 새엄마 그리고 새엄마와 같이온 8살 차이가 나는 새로운 동생 재하가 나온다. 


이들 네 사람의 생각과 행동과 다양한 시점을 오가면서 스토리가 나온다. 그리고 이들이 같이 살면서 함께한 4년의 시간에 대한 이야기이다.


4년동안 살다가 재혼가정이었던 기하아버지와 재하 어머니가 헤어지게 되면서 이들은 15년후에 재회를 하게된다.


그 이후에 15년의 시간이 지난 후 청년이 된 기하와 재하가 다시 만나면서 서로가 함께 한 그 시절의 공간의 추억과 시간 그 후에 헤에지면서 시간이 흘러서 다시 재회하면서 일어나는 다양한 내용이 나온다.


이들은 재회한 후 만남에서 우리가 친형제였으면 어떻게 했을까에서 부터 많은 15년동안의 공백에 대한 다양하고 과거의 자신과 상대방에 대한 생각을 잘 드러내는 부분이 많다. 


이후에 기하 아버지가 즐겨 찾던 출사지를 그들은 향한다. 여기서 그 시절 가족의 나들이 장소였던 인릉을 산책하면서 그 시절 말 못한 사연과 생각 그리고 그 이후에 대한 사연을 생각하면서 더듬는다.


솔직하지 못하는 각자에 대한 생각을 어떻게 표현을 할지 모르는 기하와 재하는 어떠한 심정일지에 대한 다양한 생각을 하게 된다.


내 생각은 이 책을 보면서 기하와 재하는 과거를 못 벗어나는 것인가 아니면 앞으로 나아갈 것인지에 대한 생각이다. 작가의 의도를 보면 과거를 가끔은 되돌아 보는 것도 괜찮을 같다는 생각을 하게 해준다.


사람마다 성인이 된후 어렸을 때 과거의 좋았던 추억을 한 번쯤은 생각해 본다. 


소설 속에 기하와 재하처럼 잠시 쉬어 가듯이 과거의 자신의 행복했던 시절을 이 책에서는 두고 온 여름이라는 제목처럼 많은 사람들이 가끔은 행복했던 과거를 생각해 봤으면 하는 것 같다고 전하는 것 같다.



.


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 
두고 온 여름 소설Q
성해나 지음 / 창비 / 2023년 3월
평점 :
장바구니담기


다양한 내용이 마음에 듭니다.

댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 
공예란 무엇인가
하워드 리사티 지음, 허보윤 옮김 / 유아당 / 2023년 11월
평점 :
장바구니담기


공예에 대하여 많은 내용과 다양한 가치있는 내용이 좋은 것 같습니다.

댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 
공예란 무엇인가
하워드 리사티 지음, 허보윤 옮김 / 유아당 / 2023년 11월
평점 :
장바구니담기


이번에 보게된 공예란 무엇인가에 대한 다양한 감상평입니다.

이책은 우리가 흔히 아는 도자기 같은 곰예를 벗어난 다양한 이야기들이 많이 있습니다.

도자기를 제외한 금속 섬유 목공예 유리등 순수하게 공예로 할수 있는 다양한 방향성에 대하여 많은 부분이 잘 그려져 있습니다.

공예란 무엇인가에 대한 기본적인 질문부터 독자에게 던지므로서 이것이 어떻게 가야하는지에 대한 부분과 공예가 현대의 실용성과 결합하여 다양성에 대한활용 부분이 상당히 잘 저술되어 있어서 그런지 상당히 좋은 것 같고 재미있습니다.


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo