전작인 <뿌리, 줄기채소 레시피>에서도 채소 요리에가 레시피에 따라 맛과 건강 모두를 만족하는 식탁의 멋진 주연이 될수 있음을 보여준 양출 채소 레시피 시리즈
이번에는 잎, 열매 채소편으로 채소 요리의 저편을 더욱 확장해준다.
특히 가지! 영양소가 풍부한건 알지만 특유의 식감으로 호불호가 명확한 만큼 어떻게 하면 더욱 맛있게 요리 할수 있는지 궁금했는데 양출 채소 레시피에서 그 해답을 얻는다
오랜 시간 젤라또를 만들고 유통하며 축적된 다양한 경험을 쌓은 저자의 검증된 레시피북<젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트>
직접 만든 젤라또를 통해 몸과 마음의 휴식을 취하면 더욱 맛있어지는 마법과 같은 시간이 기대됩니다
