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다이어트 브런치 & 러너 - 간단하고 쉽게 만드는 저칼로리 건강요리
조미연 지음 / 경향미디어 / 2011년 10월
평점 :
품절
경향미디어<다이어트 브런치&러너>

요리책 보면서 침이 꼴깍꼴깍 넘기면서 보았어요...ㅋㅋ
분명 제목은 다이어트 브런치&러너 였는데 어느새
제 머리속엔 아이들 간식으로 .....^^
아침식사와 점심 중간에 먹는걸 브런치라고 언제부터인가 불리면서
브런치카페도 생겨서 가끔 커피마시러 친구와 놀러가기도 했는데...
아직 저희집에는 어린아이들이 있기 때문에 책을 보면서
아이들 간식으로 만들어주면 좋겠다생각했답니다.
여기서 다이어트라 함은 일단 생각 안하기로 했어요..
그렇다고 세끼 식사를 안먹을순 없기에~~~~~


기본재료들과 소스양념,시간을 단축할 수 있는 노하우와 칼로리를 낮추는 노하우가 나옵니다.
빵,마요네즈,스파게티,푸실리등 집에 꼭 있는것들이 있잖아요...그것들을 활용해서 간단하게 브런치요리를 하면 좋을것 같아요~


날씬하게 먹는 샌드위치,토스트,샐러드와 스프등 종류별로 나뉘어져 있어요...
개인적으로 딸아이가 좋아하는 토마토로 샐러드를 만들어보고 싶고,
아들녀석이 좋아하는 두부로 색다른 두부샐러드를 만들어보고 싶어요..
토마토는 때가 아니니 일단 두부샐러드 도전해보려구요~

한 끼 식사로 충분한 김치계란볶음밥
아이들이 매운 김치를 아직 좋아라하질 않아서 김치를 깨끗이 씻어서 볶음밥은 만들어봤는데
계란과 함께 만들면 매운맛이 중화가 되니 아이들도 좋아할 것 같더라구요...


우리집 식구들이 좋아하는 까르보나라...음식과 레시피 그리고 팁까지 나와있어서
응용할 수도 있어 좋네요~
아...먹고싶어~


아이들이 만들어보고 싶다고 해서 집에 있는 재료가 뭐가있을까 냉장고 뒤져보니
치즈가 나왔어요...원래는 햄롤샌드위치토스트인데
성격 급한 아들녀석 치즈롤샌드위치 만들어보고 싶다해서
재료 꺼내주었더니 식빵 한장에 치즈 올려서 돌돌 말아 꾹꾹 누르더라구요~
누른 사진은 차마....ㅡㅡ ;
사진은 계란까지 입혀서 구운건데요...빨리 먹고 싶다고 해서 칼로 썰어
그냥 입으로 들어갔어요...아이들과 함께 만들어봐도 쉽고 재밌는
롤샌드위치...햄과 치즈를 함께 넣어서 만들어도 맛있을 것 같아요~
가을소풍때 만들어서 도시락에 넣어주려고 계획중입니다.^^

그리고 참치 샌드위치를 만들어보았어요...책하고는 조금 틀려요...집에 있는 재료만 쓰다보니...^^
아이에게 빵칼을 주고 맛살을 썰어달라고 했는데 반은 먹어치웠네요...
참새에게 방앗간을 맡겨다는 말이 이럴때 쓰는 거였어요...맛살도 딱 세개뿐이였는데...

양파,피망,오이피클,맛살을 잘게 썰어서 기름을 뺀 참치에
마요네즈와 발사믹그레이즈가 있길래 5 대 1 비율로 넣고 참치샐러드를
만들었어요...오~ 꽤 맛있는 맛이네요^^


그리고 참치샐러드를 모닝빵은 없고 식빵이 있길래 식빵에 발라서
참치샌드위치를 만들었어요...
생긴건 이래도 미식가인 딸아이가 맛있다며 ^^b 최고라고 합니다.^^



비싼 재료를 일부러 사지 않고 냉장고에 있는 간단한 재료들로
쉽게 만들수 있게 레시피가 되어 있어 너무 좋았어요.
요리에 취미도 없고 잘 못해서 아이들 간식때마다 참 고민이였거든요.
그런데 다이어트 브런치&러너 이 한권이면 아이들 간식이나
한끼 식사는 뚝딱 만들어 낼 수 있을것 같아요...^^