정리가 잘되어있는 책.

서툰 사람도 쉽게 만드는 과자 - 밀가루·달걀·버터 없이 만드는 디저트 55
시라사키 히로코 지음, 용동희 옮김 / 터닝포인트 / 2019년 3월

서툰사람도 쉽게 만드는과자.
제목부터가..누구나 만들수 있는 쿠키라는게
구미를 확~~당기는 책.
목차가 이렇게나 깔끔하게 되어있어요. 더군다나 사진으로 된 목차라서

이름을 모르거나 어려운 이름의 과자라도 사진보고 찾을수 있었던게

넘나 맘에 들었다는 점!!


어떤점을 목표로 했는지
중점적으로 다루고있는지. 요런것들이 알차고 일목요연하게 적혀있어요.

과정사진도 큰사진으로 볼수있어서 설명이 어렵거나

다소 이해가 안가는 부분도 직접 눈으로 확인할수 있어요.

여러가지 다양한 재료들을 사용한 다양한 방법의 과자를 만들어볼수 있고
딸기의 계절인만큼 색감부터 눈을 사로잡는 딸기과자들도 있어요.
간단간단하고 눈에띄기쉬운 과자들.
그리고 정리가 참 잘되있어서 보기쉬운 책인것 같아요 ^^

더건강한 한끼 스무디볼.

스무디볼 - 더 건강한 한 끼
린후이링 외 지음, 박주은 옮김 / 청출판 / 2018년 7월

표지부터 시선을 사로잡는

더 건강한 한끼 스무디볼.

몸에좋은 과일과 견과류 그리고 다양한 토핑들까지..

서로 잘맞고 또 한끼로 적합한 균형있는 조화까지.

색색의 이쁜 아이들이 맛있고 또 건강까지 잡아준다니

1석2조의 조화같아요 ~!!

다양한 재료의 설명과 스무디 컬러 배합규칙까지

응용할수 있는 방법들이 다양하게 나와있어요.

 

단조로운 색의 조화부터

화려한 조화까지~~^^ 너무나도 예쁘고 건강한 하끼!

요새 다이어트도 많이들 하시는데 이렇게 예쁘고 건강하게

한끼를 만들어 드시면 다이어트까지 두마리 토끼를 잡을수 있을것같아요!!

그림같은 코넬의 그림빵레시피

코넬의 그림빵 레시피 - 그림 그대로 빵이 되는
Ran 지음, 나슬아 옮김 / 라의눈 / 2018년 5월

오븐 엔조이 카페에서 당첨된 서평이벤트!!

그림처럼 아름다운 코넬의 그림빵 레시피 책이 도착했어요~^^

표지만 봐도 이책이 어떤책인지 느낌이 딱오는것 같아요.

아이들이 좋아하는 무늬부터 캐릭터 과일 꽃등 다양한 그림의 모양이

빵속에 쏙박혀있어요.

요렇게 귀여운 판다는 아마 아이들이 너무 좋아할것 같아요.

귀여운 판다를 보자마자 소리를 와 지르는 저희딸을 보니

아이들 취향저격 인것같아요 !!

다양한 그림빵이 사랑받는 이유들도 나와있구요.

그림빵을 처음접하는 분들도 잘 따라할수 있도록 여러장의 사진과

세세한 설명들이 있어서 쉽게 따라할수 있을것 같아요.

여름엔 빠질수 없는 수박이 빵으로 뿅~!!

원하는 설명을 바로 찾을수 있도록 페이지도 세세하게 나와있어요.

포인트 팁을 콕 집어 설명해줘서 다양한 그림빵으로 만들수 있도록

팁이 들어있어요.
어렵게만 생각이들고 엄청난 기술이 필요할것 같던 그림빵도 요책이있으면

어렵지 않게 따라할수 있을것 같아요.
 

브런치에 대해 생각을 바꾸게 해주는책..

마이 브런치 - 나의 첫 브런치 레시피
이송희 지음 / 버튼북스 / 2016년 3월

고급진 이름 브런치~^^

전 아점먹는다 아점먹는다 그랬는데 브런치..

하니 훨씬 있어보이는것 같아요.

아점을 즐겨먹는 저에게 안성맞춤인책 발견!!

마이쏭 이송희님이 마이 브런치 책이예요 ^^

브런치하면 계란이 빠질수 없는데..정말 기본중의 기본인

계란가지고 전 늘 후라이나 스크렘블정도만 했는데 이렇게 다양하게

그리고 취향에 맞게 반숙부터 완숙까지~~

요거 첨에 무슨사진인가 했는데...ㅋ 수란이 이리 신기하고도

예쁘네요. 톡터뜨려서 빵을 찍어먹어도 맛있을것 같아요.

다이어트 하는분들이 주로 수란을 많이 해먹는다고 들었는데 은근어려운게 수란이라고 하는데

이쁘게 한번에 성공할수 있을것 같아요!! ^^

저 계란을 보고 어찌 반하지 않을수가...

책을 슉슉 넘기다가 딱 멈췄어요~~

자주 남는 식빵 빵끝으로 해도 반숙달걀과 함께먹으면

부드럽게 먹을수 있을것 같아요.

서머샐러드란 이름에 멈춘 요아이는..

야채와 구운빵과 같이 먹으면 야채를 잘못먹는분도 고소함에 반할것 같은 레시피네요.

재료가 다양하게 들어가 복잡할것 같지만 소스도 간단해서 만들어 먹기 쉬울것 같아요 !



 

다양한 빵종류가 있지만 아침에 그것도 브런치로 만들어먹기는 번거로운 빵인데..

간단하게 빠르게 손쉽게 만들수 있는 퀵브레드 레시피도 실려있어요.

그중 팝오버는 이름이 눈에 쏙들어오고 귀여운 비주얼이 멋진 빵이네요.

블루베리가 들어가 몸에도 좋은 블루베리 머핀.


샌드위치 부분에서 멈추었던 닭가슴살 크렌베리 샌드위치.

요새 다이어트 중이라서 그런지 더 눈길이가는 샌드위치였어요.

닭가슴살은 뭘해먹어도 맛없다는 편견이 깨진 저 자태...

고소하고 담백할것 같아요.







이책을보고 느낀게 플레이트를 어떻게 해놓는냐에 따라 다양하게 나만의 브런치를 만들수있다는

생각이 들었어요. 요리책은 일단 사진이 반은 먹고들어간다고 생각하는 저로써는

솔직히 브런치하면 레시피라고 할것도 없다는 생각을 버리게 해준책인것같아요.

간단하면서도 제가 몰랐던 소스나 레시피 그리고 플레이트방법도 있고.

스프농도 조절비법부터 요리도구 소개까지..

또하나 계란부터 음료까지 브런치로 빠진것 없이 빵..샌드위치.계란요리.음료.스프.소스등

브런치에 모든것이 나와있다고해도 과언이 아닌 그런책이라 더 만족스럽네요^^
마이브런치로 우리의 브런치 격을 한단계올려보아요 ♥