로푸드 레시피

로푸드 레시피 - 하루 한 끼 생식으로 내 몸이 깨끗해지는 디톡스 타임, 개정판
전주리 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2020년 5월

우리가 사는 세상은 풍요속에 빈곤이다. 먹거리는 풍부해지고 많아졌지만, 정작 따지고 보면 먹어도 되는 건강한 음식은 몇 되지 않는다. 가정이 없던 젊은 시절엔 되는대로 아무거나 먹고 다녔기에 먹거리에 대한 걱정이 없었는데, 결혼을 하고 아이들이 생기니 건강하게 믿고 먹을 수 있는 음식은 얼마되지도 않는다는 사실을 알게 되었고, 걱정에 빠졌다.

요즘은 호르몬 문제도 많아 비정상적인 성장호르몬으로 인한 성조숙증, 그로인한 비만 아이들에게 오는 성인병들... 걱정 많은 세상에서 아이들에게 조금이라도 건강한 레시피로 만들어진 음식을 제공해주고 싶어 관심을 갖게 된 '로푸드레시피'이다.

 책을 읽으며 정말 치밀한 책이다. 라고 생각 된 부분이다. 독자들에게 필요한 로푸드 레벨까지 측정해주는 참된 도서..

창피해서 체크한 사진은 올리지 못 했지만, 나는 레벨이 매우 높았다. 

그것에 그치지 않고 도서에서 제공해주는 레시피로 구성 된 플랜까지..

5일플랜, 10일플랜, 15일플랜이 있으므로 자신의 상태를 파악하고, 자신이 행할 수 있는 데일리플랜을 선택해 시도해보면 좋을 것 같다.

생소한 메뉴들도 있고 익숙한 메뉴들도 있었지만, 사실 직접 만들어 먹어 본 적은 없어서 레시피도 복잡할 줄 알았는데,우리가 평소에 만드는 집반찬들보다 레시피가 훨씬 쉬워서 놀라웠다. 다만 오븐이나 면뽑는 기계 같은 ..전문적인 요리기구들을 요하는 레시피들도 있어서 당황스러웠다. 나는 믹서기나 간단한 식기구들로 완성할 수 있는 요리들 위주로 도전해봐야겠다.