손경희의 수제청정리노트

손경희의 수제청 정리노트 - 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기
손경희 지음 / 한국경제신문i / 2019년 4월

나는 술을 굉장히 좋아했다. 술만 있다면 물이나 음료수는 내 인생에 필요치 않다고 큰소리치고 다니던 나였으나.. 가정을 꾸리면서 금주를 했다. 자연스레 술과 멀어진 나는 음료수나 차, 커피중독자가 되었다. 당연하게도 수제청의 맛에도 눈을 떠버렸다. 주변 엄마들과 친구들이 수제청을 나누어주어 얻어 마셨지만, 이제는 나도 종류별로 직접 담가 먹어보고 싶어졌다.

손경희의 수제청 정리노트에는 수제청 뿐만 아니라 수제식초, 코디얼(쨈같은), 건조과일등등 과일로 만들 수 있는 다양한 레시피들이 담겨있어 정말 좋았다. 기본에 충실한 레시피들도 만족스러웠으나, 특히 완성된 수제청,식초,코디얼을 이용한 응용 레시피들은 엄청나게 유용할 것 같다. 이 책과 함께라면 갑작스러운 집들이나 친구를 초대하는 일도 더욱 즐거워질 것 같다.