왜 대기업들이 외식업계에서 성공할 수 없는지를 여실히 보여주는 책하나부터 열까지 다 메뉴얼을 만들어서 거기에 집어 넣는데 이렇게 하나부터 열까지 다 제한을 하려고 해도 빠진부분이 있기 마련인데 문제는 거기서 발생을 한다.
