세상에서 가장 건강한 푸른 연안의 황홀한 맛 지중해요리 스페인, 남프랑스, 이탈리아 나폴리, 시칠리아, 튀르키예, 그리스 등 동부 지중해 요리와 북아프리카 요리 레시피와 디저트까지 다양한 지중해요리 레시피가 담겨있습니다. 각 나라별 요리에 대한 특징이 먼저 설명되어 있습니다. 한번도 가보지 못했어도, 그 나라의 특성과 요리에 대해 미리 알수 있어서 문화적으로 가깝게 느껴지는것 같습니다. 스페인요리는 다른 지중해 나라보다 우리나라 사람들에게 비교적 익숙한 음식입니다. 스페인요리에는 감바스나, 파에야, 꼬치구이 등이 있는데 주로 올리브오일이 많이 사용되고 레시피에 자주 사용되는 재료로는 토마토퓌레와 닭고기나 해산물이 많이 사용됩니다. 지중해요리라고 해서 구하기 힘든 특별한 재료가 꼭 있어야하는 것이 아니라서 집에서 도전해보기 좋을것 같아요! 지중해 요리 재료에 대한 설명과 재료 구입처가 요리책에 나와있어서 이것도 요리하는데 도움이 될것 같습니다. 집에 있는 재료인 감자와 시장에서 흔히 구할수 있는 달걀과 시금치로 만들수 있는 스페인 오믈렛입니다. 당장이라도 도전할수 있는 재료들이라서 누구나 쉽게 요리할수 있을것 같습니다. 요리재료와 요리순서에 따른 방법이 잘 설명되어 있습니다. 평소 자주 접하는 재료들이지만 그것들로 만들어낸 요리는 완전히 달라서 색다른 느낌을 낼수있을것 같아요. 외부상황 여건때문에 근 몇년간 비자발적으로 해외여행을 하지 못하고 있는데, 지중해요리 책을 통해서 집에서라도 해외음식을 통해 해외에간 느낌을 제대로 느낄수 있을것 같습니다. #가정살림 #지중해요리 출판서로부터 도서를 무료로 제공받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다