언젠가부터 원두커피를 마시기 시작했지만 정작 커피 브루잉은 한 번도 배운 적이 없어서 그냥 대충하는 편입니다. 물론 원두가 주는 향이나 그윽한 맛을 원하고 있는데....... 솔직히 말하면 아직도 자신이 없어요. 그래서 나 외에 다른 이들에게 커피를 줄때면 괜히 눈치를 보게된답니다. 혹시나 맛이 좋지 않으면 어떻게 하나...... 이 책은 그런 저의 걱정을 말끔히 해결해줄 것 같아요. 브루잉의 기초부터 필요한 핵심을 알려주어 나만의 커피를,누구나 좋아하는 커피를 마실 수 있게 해주기를 바라는 마음으로.......
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