자연식물식으로 자연스럽게~~

맥두걸 박사의 자연식물식 - 살 안찌고 사는 법, 개정증보판
존 A. 맥두걸 지음, 강신원 옮김 / 사이몬북스 / 2018년 11월

채식을 하면서

맥두걸 박사의 책은

거의 다 읽은 듯하다.

그 만큼 그 분의 글이

신뢰도가 높다는 건데

이번 책도

그 기대를 충족시키기에 충분했다.

총 13장으로 된

친절하고 자세한 설명은

‘자연식물식’에 대한 이해를 돕고

‘자연식물식’을 해볼 만한 것으로 여기게 한다.

굶주리면서 하는 다이어트는

신진대사를 느리게 한다거나

칼로리를 덜 섭취하게 하는 효과는 있지만

더 많은 노력과 의지를 계속

시험한다는 면에서 그리 바람직하지 않다.

식욕을 참은 만큼

보상 차원에서 지불해야할 댓가가

너무도 커지게 되기 때문이다.

하지만

‘자연식물식’은 아무리 많이 먹어도

살이 찌지 않고

활력이 넘치고

정신적인 면에서도 도움이 된다고 하니

이 얼마나 든든하고 멋진

응원의 메시지인가?

책을 읽고 나니

페스코에서 비건채식으로 바꾸고

잠도 줄고 몸은 더욱 가벼워지는 경험을 한

나로서도 맥두걸 박사의 이야기에

전적으로 동의를 하는 한편

거짓 탄수화물 그룹에 있는

국수, 빵, 떡 등을 즐겨먹던 것을

반성하는 기회가 됐다.

과일, 채소 감자, 현미 같은 녹말 음식을

더욱 사랑해야겠다는 결심을 해본다.