한잔의 커피에서 만끽하는 소확행

맛있는 커피 레시피 - 당신의 카페를 빛낼, 프로페셔널 바리스타 추천 필수메뉴 93가지
한국커피산업진흥연구원 지음 / 아이비라인 / 2013년 9월

커피맛을 전문가처럼 잘 분석할줄은 모르지만, (어설픈 ^^;)커피마니아임을 자부하는 1인으로 '프로페셔널 바리스타가 제안하는 필수메뉴 93가지'라는 부제가 붙어있듯이 가장 큰 장점을 꼽자면, 다양한 메뉴를 배울수 있는것일듯 합니다.

특히, 초보카페 운영자에게는 가장 기본이 되는 베이직 메뉴부터 스페셜티같은 나만의 시그니처 메뉴를 만들어 볼수 있는 다양한 음료레시피를 품고 있어 자신있게 추천할수 있는 레시북입니다. 발간된지는 좀 된 연식있는 커피레시피지만, 그만큼 기본에 충실한 메뉴들로 구성되어 있고, 각 메뉴 하단에 팁과 응용하기의 추가 팁 그리고 커피와 어울리는 디저트 혹은 곁들일 사이드메뉴에 언급도 단순한 커피레시피북을 넘어 카페운영에 대한 전반적인 이해와 창업에 필요한 기구나 비용등 스타트업에 필요한 내용도 수록되어있어 초보카페 사장님이라면 기억해두면 좋을 어드바이스 노트이기도 하네요.

게다가 근래에는 집에서 나만의 카페로 즐기시는 분들도 상당수 늘어나는 추세라 영업용인 아닌 개인소장용으로도 더욱 환영받을만한 레시피북일듯 합니다. 각 음료마다 만드는 방법을 상세컷으로 제시하여 초보자들도 충분히 쫓아갈수 있으며, 커피뿐만 아니라 에이드나 빙수등 개인적으로 선호하는 음료를 직접 만들어보고면서 나만의 시그니처음료 레시피도 개발해볼수 있는 재미도 있더군요.

자그마한 한 잔의 커피에서 만끽하는, 커피를 즐길줄 아는 사람만의 소소하지만 확실한 행복

끝으로 스타벅스나 커피빈같은 대형 프랜차이즈 브랜드가 커피시장을 장악하고 있는 거리에, 자신의 이름 혹은 자신만의 레시피로 승부를 거는 작은 카페와 디저트가게가 조금씩 늘어나고 있다는건 우리네 입맛이 이제는 차별성과 전문성을 인정한다는 뜻이기도 하기에, 단골의 입맛과 취향을 기억해주고 신메뉴 개발의 시음을 부탁하는 ^^ 더 정겹고 친근하게 느껴지는 소규모 카페 사장님들께 '힘내시라' 화이팅 응원을 하고 싶네요.

[100자평] 2019 이진욱 세무사의 다이어트 세법

2019 이진욱 세무사의 다이어트 세법 - 7.9급 공무원시험 완벽 대비
이진욱 지음 / 배움 / 2019년 1월

반드시 짚고 넘어가야 할 중요부분을 중심으로 2019년 개정된 세법과 빈도수가 높은 출제유형을 파악해서 수험생의 이해도와 집중력을 높일수 있는 컬리큘럼과 주제별 핵심요약으로 정리하여 시험전 마지막 정리할때 큰 도움을 받을수 있는 세법 요약서.

확실한 세법 핵심요약

2019 이진욱 세무사의 다이어트 세법 - 7.9급 공무원시험 완벽 대비
이진욱 지음 / 배움 / 2019년 1월

7~9급 공무원 준비를 하는 수험생들을 위한 세법 핵심요약으로 세법을 다루는 기본서 자체가 워낙 방대한 내용이다보니 외워도 금방 잊어버리는게 다반사, 반드시 짚고 넘어가야 할 중요부분을 중심으로 2019년 개정된 세법과 빈도수가 높은 출제유형을 파악해서 주제별 핵심요약으로 정리하여 시험전 마지막 정리할때 큰 도움을 받을수 있는 요약서라고 생각됩니다.

특히 한눈에 훑을수 있도록 서술형 설명을 줄이고 표와 도표를 이용함으로써 수험생의 이해도와 집중력을 높일수 있는 컬리큘럼은 처음 시험을 준비하는 수험생이나 여러차례 기본서를 공부한 수험생 모두에게 도움을 줄수 있을듯 합니다.

쉬운 공부란 없겠지만, 어려운 세법 관련 수험생들에게는 방대한 내용을 이렇게나마 핵심요약서로 마무리할수 있어 다행이라는 생각도 들면서 수험생 모두가 노력한 만큼의 좋은 결과가 있기를 응원합니다.

한 사람의 인생이자, 우리나라의 역사와 맞물리다

내 어머니 이야기 세트 - 전4권
김은성 지음 / 애니북스 / 2019년 1월

판화처럼 느껴지는 거칠어보이는 터치에 가만히 불러보는것만으로도 울컥해지는 어머니

누구에[게나 그렇겠지만. 

김은성 작가님은 늦깍이 만화가로 대뷔해 주옥같은 작품을 남겼네요. 정말 모르고 지나칠뻔한 귀한 작품을 건졌습니다. [알쓸신잡]에서 김영하작가님의 한마디로~~ 뒤늦게 우리나라 출판계를 강타했는데,그저 이름뿐인 작품이 아니였슴을 눈으로 확인하고, 가슴으로도 확인하는 시간이되었습니다.

나의 어머니, 다른이의 어머니, 세상 모든 어머니는 위대하고 강하신것 같습니다.
다시금 어머니께 감사한 마음입니다. 사랑합니다 

한잔의 커피에서 만끽하는 소확행

카페에서 커피를
요코이 에미 지음, 강소정 옮김 / 애니북스 / 2019년 1월

커피와 까페를 매개로 한 짧은 단편들을 모아서 옴니버스로 단편으로 만든 것이다보니 짧은 호흡으로 읽을수 있는데다, 좋아하는 커피가 주제이다 보니 한번에 훅 읽힙니다.

다양한 사람들의 커피로 인한 소확행. 강렬한 여운이나 감동이 있다기 보다는 매일의 일상에 살짝 감사하게 되는 글입니다.

별거아니지만, 분명 당시에 느꼈을 행복감을 생각해보게 되더군요.

커피가 가끔은 활력을 주기도하고, 우울할때 친구같은 이제는 없어서는 안될 필수음료가 되었는데요, 한 까페에서 스쳐지나가는 인물들의 이야기를 담고 있습니다. 주변에서 접하게 되는 평범한 일상같은..가끔은 나의 이야기같은 애틋함이 있네요.

16편 각자 커피나 차에 관한 소소한 에피소드가 모두 얽히게 만들어서 다른 에피소드의 등장인물을 찾아보는 재미 또한 있습니다.

까페를 찾아오는 다양한 인간군상들을 접하게 되는데 이런식의 소재를 떠올렸다는게, 일상이지만 매순간의 특별함을 담은 에피소드는읽는이로 하여금 감탄하게 만드는 작가의 아이디어가 너무 신선하게 다가오는 [까페에서 커피를]이었습니다. 처음 읽었을때와 두번째 읽었을때의 여운이 다르게 남는건 비단 저만의 생각은 아닐듯 하네요.

큰 감동보다는 소소한, 평범한 사람들의 이야기이면서 나의 이야기기도 한 에세이같은 만화 [까페에서 커피를] 추천합니다.

살풋이 미소를 짓게하는 작은 행복감으로 오늘도 마무리하네요.