미래를 준비하는 모빌리티

모빌리티 3.0 - 기술 대변혁의 시대, 자동차 산업의 미래는?
가와하라 에이지.기타무라 마사히데.야노 유마 지음, 류두진 옮김 / BOOKERS(북커스) / 2021년 3월

쫓아가기 힘들만큼 하루가 다르게 발전하는 과학기술은 어느 한 분야에 국한되지 않고 사회전반에 걸쳐 변화하고 있습니다. 특히 플랫폼을 바탕으로한 다양한 비즈니스가 활성화되고 있는데, 소유가 아닌 쉐어개념의 자동차이용이 가장 눈에 띄는 변화인것 같네요.

자동차산업이 큰 부분을 차지하고 있는 우리나라에서도 이런 공유개념이나 자율주행을 어떤 방향으로 발전시킬지 궁금한데요, 특히 코로나이후 3차산업이 흔들리고 있는 상황이라 앞으로 어떻게 살아야하나 하는 고민이 늘고 있는지라 스타트업으로 확장시킬수 있는 모빌리티 서비스에 대해서 자세히 알아보고, 실질적으로 비즈니스로 연결시킬수 있도록 도움을 청하고 싶은 도서입니다.

다시 시작하는 재테크

2013 재테크 가계부 : 행복한 부자의 희망포트폴리오
이패스코리아 편집부 엮음 / 이패스코리아 / 2012년 12월

코로나시기에 재택만 할것이 아니라 재테크도 겸하면 좋을것 같아 추천하고 싶은도서입니다.

친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스

친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스 - 기초부터 배우는 디저트의 모든 것
쿠킹씨 지음 / 허들링북스 / 2021년 3월

코로나이후 집콕방콕하면서 각자의 취미생활이 붐이 이루고 잇습니다. 특히 베이킹은 그중에도 가장 크게 각광받고 있는 취미이자, 맛있는 먹거리를 제공할수 있다는 장점이 있는지라, 요즘 더욱 흥미를 가지고 있는 중입니다.

쿠팅씨의 [친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스]는 초보들도 베이킹을 시작할수 있게 기본 베이킹부터 차근차근 강도(?)를 높이는 컬리큘럼이라 누구나 베이킹에 관심이 있다면 추천할수 있는 책입니다.

건강까지 고려한 비건 베이킹

홀그레인 비건 베이킹 - 비건 베이킹이 이렇게 맛있고 예쁠 수 있나요? ㅣ 홀그레인 채식 시리즈 1
김문정 지음 / 레시피팩토리 / 2021년 2월

코로나팬데믹이후 더욱 많은 분들이 건강에 주의를 기울이는 요즘이라 무엇 하나고를때도 좀더 신경쓰게 되네요.

비건은 아니지만 자주 체하는 편이라 평소 과식이나 찬음식등을 피하고 있습니다. 물론 밀가루 음식(빵)도 가급적 먹지말라는 얘기를 듣습니다만, 왜그렇게 빵은 맛있는지 모르겠습니다. 

대부분의 밀가루 음식은 소화가 안되거나 평생 다이어트가 숙제인 많은 분들이 피해야 하는 음식이기도 한데요, 갓 구운 빵냄새에 이끌려 어제의 다짐은 잊고 홀린듯이 빵을 집어드는 제 모습에 실소를 금지못할때도 있었습니다. 

처음 '홀그레인 비건'을 접하고나서 비건과 무슨 차이점이 있었나 했는데 [김문정님의 홀그레인 비건 베이킹]을 읽고나니, 기존의 비건 베이킹에 식감을 더 살리면서 영양적인 면도 높일수 있는 재료들을 첨가해서 만들기 시작한게 바로 '홀그레인 비건 베이킹'이라는 것도 알게 되었습니다.

일반 베이킹-비건 배아킹-홀그레인 베이킹의 차이점이나 그외 건강 베이킹에 대한 설명과 비건 베이킹의 재료나 구입처등 상세한 설명이 비건 베이킹을 시작하시는 분들에게도 큰 도움이 될듯합니다.

크게 1.기본 비건 베이킹 + 스프레드 / 2.견과물이 첨가된 홀그레인 / 3.과일이나 채소가 들어간 홀그레인 / 4.든든한 식사대용 그래놀라와 영양바로 나누어서 다양한 식재료를 활용해보는 재미도 있네요.

몸에는 좋지만 식감때문에 그런지 견과류를 좋아하지 않는 아이에게 건강까지 고려한 든든한 간식으로 편식(?)을 줄일수 있고, 남편의 술안주로도 적합한 1석3조의 건강레시피로 동물성 재료가 들어가지 않아서 채식주의자 뿐만 아니라 유류 알러지가 있는 분들도 마음껏 드셔도 좋을것 같아 꼭 추천하고 싶은 도서입니다.

개인적으로 얼그레이 미숫가루 도넛이나 깻잎 크래커, 망고 현미케이크 같은 생소한 조합의 베이킹과 쌀가루, 콩가루, 미숫가루등 다양한 곡물가루과 견과류, 과일을 배합해서 만들었기에 더 많은 레시피를 만날수 있어서 좋았습니다. 

눈은 즐겁고, 입은 행복한, 건강까지 책임지는 홀그레인 비건 베이킹 _ 차근차근 만들어보면서 나만의 레시피도 도전해보면 좋을것 같네요~

[100자평] 오늘의 인생 2

오늘의 인생 2 - 세계가 아무리 변해도 ㅣ 마스다 미리 만화 시리즈
마스다 미리 지음, 이소담 옮김 / 이봄 / 2020년 12월

잘 정도된 그림이 아니여도, 짧막한 에피소드속에서 마스다 미리님의 일상과도 비슷한 나의 모습이 투영되 보이곤 하네요.코로나로 뒤바뀐 세계, 그리고 우리의 삶 그래도 앞으로 나아가야 할 우리의 삶입니다. 소확행_하루하루 더 소중한 요즘인지라 세심하게 들여다보는 일상에 공감이 많이 갑니다.