꿀효소 좋아요~

봄 여름 가을 겨울 내 몸에 효소
김경희 글.사진 / 시그마북스 / 2017년 7월

효소에 관심이 있어서 재밌게 봤어요
저자분의 남편분이 암환자분이셔서 건강에 좋은 효소 생각을 했고~
설탕으로 담그면 3년 이상 숙성시켜야 하는데 그럴만한 시간 여유가 없었고, 꿀을 사용하면 천연식품이니 괜찮을거란 얘기를 듣고 그때부터 꿀효소를 담기 시작하셨대요~

담그는 방법도 자세히 나와있고 기간도 2~ 6개월이 대부분이에요~
솔잎같은 경우는 2년이라고 나와 있어요~
재료에 따라 기간은 천차만별

4계절별로 담글 수 있는 재료가 나와있고, 몸 어디에 좋은지 나와 있어요

전 눈건강과 다이어트에 관심이 있으니 블루베리와 레몬에 관심이 갔어요

숙성기간도 짧아서 간단히 도전할 수 있을 거 같아서 좋았어요~









다먹빼 카페에서 책은 제공받았고, 책 읽고나서 느낀 점을 솔직하게 쓴 후기입니다