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티 블렌딩 테크닉 - 티 전문 유튜브 크리에이터, ‘홍차 언니’의 티 블렌딩 실전 기술
홍차언니(이주현) 지음, 정승호 감수 / 한국티소믈리에연구원 / 2024년 4월
평점 :
평소 차 마시는 것을 좋아해서 관심을 가지게 책이다.
어느 날 물을 마시는 것은 심심하고, 음료를 마시는 것은 당이나 합성착향/착미료들이 걱정되어 많이 마시지 못하는 나를 발견했다. 그래서 마시게 된 것이다.
평소 즐겨마시는 차는 꽃차나 콤부차다. 꽃차는 생긴 것이 예쁘면서 향과 맛이 강하지 않아서 마시기 시작했고, 콤부차는 몸관리에 좋다는 주변 지인의 추천을 받고 마시기 시작했다.
이 책에는 다양한 차에 대한 소개와 만드는 방법, 관리법 등이 소개되어 있다.
마셔본 차도 있고, 마셔보지 못한 차도 있었다. 어떤 차들은 들어 본 적도 없는 것도 있었다.
티 블렌딩을 위한 준비와 같은 기초부터 설명되어 있는데 나는 관심이 있는 부분부터 읽기 시작했다.
밀크티를 자주 마시고 집에 여러가치 홍차가 있어서 해당 부분부터 펼쳤다.
각 챕터별로 구분되어 있어서 좋았다.
서양차와 동양차가 모두 잘 설명되어 있어서 놀랐다.
전에 읽었던 차에 대한 책은 서양차에 대해서만 설명이 되어있어서 아쉬웠다.
차를 좋아하고, 많이 마시는 걸로 유명한 중국의 차 문화와 특징에 대해서도 있어서 반가웠다.
읽으면서 중국 여행하면서 봤던 차나 차방이 생각나기도 했다.
여러 국가의 차 문화가 소개되어 있어서 여행갈 때 이 책을 들고 가서 읽는 것도 좋을 것 같다.
이 책의 가장 큰 장점은 사진이 충분히 수록되어 있고, 그렇다고해서 설명이 부족한 것도 아니라는 것이다.
찻잎의 모양, 차의 색을 직접 눈으로 확인하면서 설명을 보니 더 잘 이해가 되었다.
또, 지루하지 않게 계속 페이지를 넘기게 하는 매력이 있는 책이다.
이런 도감형 책을 읽을 대 한 쪽으로 치우쳐져 있어서 슆게 덮어버린 적이 있다.
차를 좋아하거나, 차를 시작하려는 사람들이 읽으면 좋을 책이다.
난이도도 쉬운 것부터 어려운 것까지 있어서 차에 관심만 있다면 누구나 재미있게 읽을 수 있을 것 같다.