떡볶이를 사랑하는 자들을 위한 귀여운 책

떡볶이야 사랑해 - 전설의 덕후 ‘유치찬란’이 엄선한 떡볶이 맛집
이용근 지음 / 채륜서 / 2021년 6월

나도 한 떡볶이 하는 사람인데 떡볶이 관련 책이라구? 

그냥 자기가 좋아하는 떡볶이 집 소개하는 책 아니야? 

이런 생각을 가지고 책을 펼쳤다. 과연 전국 맛집으로 뽑은 떡볶이 집이 좌르르 소개되어 있다. 

그런데 저자의 내공이 보통이 아니다. 누구나 아는 떡볶이 맛으로 쉽게쉽게 낸 책이 아니라는 생각이 든다. 

초보자 수준에서 어떤 류의 떡볶이인지 분류하는데 그치는 것이 아니라 (예- 밀떡인지 쌀떡인지), 어떤 맛을 강조하는지, 그 맛을 내기 위해 떡볶이 집 사장님은 어떤 시행착오를 거쳐서 어떤 재료를 넣었는지 설명해준다. 뿐만 아니라 맛의 과학적 원리까지 나와있는 것을 보고 나 같은 사람은 주는대로 먹는 하수구나 싶었다. 

떡볶이의 친구인 튀김에 대한 설명도 같이 곁들여져 있다. 

내가 맛집으로 아는 전통적인 떡볶이 강자 중에 빠진 집들도 있기는 하다. 그런데 저자가 떡볶이 집 사장님을 인터뷰해서 그 철학까지 소개하는 내용을 보니 사명감을 가지고 만드는 집들임이 분명해서 왜 책이 실렸는지 설득이 된다. 

짱떡볶이

진이네 떡볶이

콩이네

신세계떡볶이

철길 떡볶이

미림분식

국미당

영동떡볶이

튀김아저씨

돌아온 떡볶이

간판없는 떡볶이 집

신가네호떡 김밥 떡볶이