[100자평] 제로 웨이스트 키친

제로 웨이스트 키친 - 식재료 낭비 없이 오래 먹는 친환경 식생활
류지현 지음 / 테이스트북스 / 2021년 3월

주방 쓰레기를 줄이려는 노력은 식재료에 대한 이해와 제대로 된 보관법에서 시작된다. 블랙홀 같은 냉장고를 열고 정리할 용기를 얻는다. 냉장고는 비워지고 내 마음은 가족과 환경을 생각하는 마음으로 채워진다.