참쉬운우리아이간식베이킹

참 쉬운 우리 아이 간식 베이킹 - 월간 <수퍼레시피>에서 엄선한 나의 보물 레시피 시리즈 ㅣ 홈베이킹 시리즈 1
월간 수퍼레시피 엮음 / 레시피팩토리 / 2011년 12월

참쉬운 우리아이 간식베이킹

참쉬운 우리아이 간식베이킹을 만났어요..

베이킹을 하는 사람이라면 너무너무 반가운 선물이에요

아이가 아토피가 있다보니, 시판되는 과자나 빵들을

마음대로 다 사먹이기 힘들어요

그럴때 더 필요한 간식베이킹~

내 아이에게 직접 과자를 구워주고 싶은 엄마들을 위해..

너무 마음에 들죠^^

책을 받으면 어떤 레시피가 들어있는지 궁금해서 후룩~ 제목정도만 살펴본후

앞부분을 꼼꼼히 읽는 편인데요

읽어보니, 재료나 도구, 초보라면 흔히 할 실수에 대한 팁등 도움이 되는 내용들이 충실하게 들어있었어요

베이킹을 배우지 않아도 쉽게 따라할수 있다고 책에선 이야기하고 있어요

컨텐츠를 보면,

베이직가이드

홈메이드 쿠키

홈메이드 머핀

홈메이드 타르트와 파이

홈메이드 케이크

홈메이드 브레드와 피자

홈메이드 디저트와 스낵

심플레시피

목차와, 평소 베이킹을 해보신 분들이라면 궁금해할만한 질문에 대한 답변도 나와있어요

예를들어

레시피대로 해는데 반죽이 질어요 - 네~ 버터가 너무 녹아서 그렇답니다

빵을 많이 구워 오래두고 먹는데 보관방법은요 - 네~ 호일에 싸서 냉동보관하셍, 2주동안 냉동보관 가능합니다

등..베이킹 레시피 이외에도 알고있으면 꼭 도움되는 내용들 잘 수록되어있지요..^^

베이킹재료에 대한 부분인데요

달걀도 차갑지않게 상온에 두고 사용해야 한다는것과

무염,가염버터 이야기, 판젤라틴에 대한 사용까지

베이킹에 사용되는 재료에 대해 꼼꼼히 설명되어있답니다..

도구도 마찬가지에요

처음 베이킹을 시작하려면, 뭐부터 있어야할지, 어떤걸 구입해야 할지

결정하기가 쉽지않아요

꼭 필요하 도구들, 사용용도 자세히 나와있으니

참고하시면 구입하실때 도움이될 정보들이네요..

호두튀일

저 이거 만들어봤어요~

우앙...정말 완전 눈감고도 만들수 있을만큼 간단하구요

맛을 보니, 완전 고급스러운 튀일이에요..^^

호두의 떫은맛때문에 잘 안먹는 울 아들

요거 맛보더니 혼자 조용하게 앉아 몇개나 집어먹던지요..

달콤 바삭한 호두튀일~

강추 레시피!!!

블루베리 부라우니

레몬요구르트 미니머핀

한 파트 부분이 끝나면, 함께 음용할 음료도 수록되어있어요

물론 홈메이드 음료이지용~

초콜릿바나나스무디

단호박두유라떼

블루베리 두유요구르트

홍시라씨

이름만 들어도 아주 달콤한 아이들인데

전 홍시라씨 한번 맛보고 싶어지는데용~

블루베리 타르트

타르트는 모양이 너무 예뻐서~ 더 눈길이 가는 아이들같아요

살구타르트

 딸기 치즈크림 롤케이크

이 롤케이크 사진을 보더니, 아이아빠가 자기 이거 너무너무 먹고싶다고 만들어달래요

작게말고 이~~~ 만큼 크게 만들어달라구요 ㅋㅋ

도전~

 

케이크 만들때 머랭의 단단함정도도 잘 알려주지요

분명 혼자할때면 누구한테 물어볼 머랭의 단단함 

레시피에서 강조하여 보여주고 있어요

게다가 설명도 아주아주 자세해서요

실패할 염려가 없을것 같아요..^^

 케이크팝

생일파티 한번 해주고싶어지네요~

아주 인기만점 엄마될듯하지요 ㅎㅎ

이번주말에 울 아들 생일인데 쿄쿄

 카레빵

보기에도 아주 먹음직스럽고, 야채가 가득들어가있어

아이들 간식은 물론, 식사대용으로 만들어도 좋겠지요~

이것도 한번 도전해보려구요

발효빵이라 시간과 작업이 좀 번거롭긴하지만

야채와 카레까지, 요 카레빵 두개랑 우유한컵이면

성인들도 배가 든든할듯하죵

 홈메이드 건강간식

단호박양갱

수박아이스바

요구르트 딸기젤리

한천가루 구입처

제리나 양갱만들때 사용하는 한천..

판매하는 대형마트 이름과, 인터넷 쇼핑몰, 그리고 구입가격까지 다 알려주고있답니다..^^

 

이렇게 이쁘고 맛있게 만들었다면

빠질수 없는 마무리는 포장~

머핀포장법

패브릭꽃

리본장식하는 방법까지 수록되어있어요

세상에~ 참 친절한 아이간식베이킹책이지요

열심히 사랑과 정성으로 만든 아이들

예쁘게 포장해놓으면, 더더 사랑스럽고 예쁜 귀요미들로 변신이에요..^^

 

상세한 비디오식 과정컷

왕초보도 따라할수 있게 만들어진

친절한 우리아이베이킹..

정말 진정한 슈퍼레시피~구나 싶었어요^^

시판되는 믹스 활용법, 제품구입처, 도구, 재료들, 혼자서도 충분히 할수있게 자세한 레시피들

근래에 본 책들중에 가장 아기자기한 책이 아닌가싶어요..^^

호두튀일 만들어봤는데, 한번 올려봐야겠어요~

홈베이킹 하시는 분들이라면, 이 책 한권 소장해두시면

두고두고 활용하시기 좋을것 같아요..^^