집밥수업

집밥 수업 - 한 번 알아두면 평생 써먹는
이윤정 지음 / 빅피시 / 2021년 12월

이 글에는 스포일러가 포함되어 있습니다.

코로나 덕분에 온가족이 모여 집콕하는 시간이 엄청 늘었지요. 덕분에 삼시세끼를 해야하는데.. 부끄럽게도 내손으로 살림을 해본적이 없어서 요리는 전혀 못하고.. 베이킹은 그래도 흉내라도 내보지만.. 반찬은 영~

그때 바로 눈에 들어왔어요. 이름도 집밥 수업. 그 어느 수업보다 너무 절실하게 내게 필요한...

물론 유튜브나 많은 매체에서 요리수업이 진행되고 있고 이곳 저곳에 레시피가 있지만

가장 일반적이고 가장 보편적인.. 우리가 항상 먹는 집밥에 필요한 내용이 책으로 되어있으면 좋겠단 생각을 했었어요.

자~일단 책을 펼쳐 봅니다

책에는 정말 우리가 매일 먹는 반찬들의 만드는 과정이 나와요.

70넘으신 울엄마가 보시곤 공부해야겠다고 하실정도로 실용적인 반찬들과 분식, 국까지 너무 알찬구성이에요.

음식에 맛을 더 하는 식재료^^ 현실적인 아이템이에요

사골육수나 조미료 ㅋㅋㅋ 요즘 스타일답게 편리성도 고려하신 현실주부인정~^^

아이들이 참치마요덮밥 좋아하는데 요기 덮밥소스를 보고 무릎을 탁 쳤어요. 이거다이거!!

자자. 이제 드디어 따라해봅니다~!!!

오징어채볶음 진미채 볶음은 제가 너무 사랑하는 반잔이라 스타트~

요리초보라 과정샷은 엄두도 못냅니다.ㅋㅋㅋ 하지만 완성샤~짜짠.

오징어채가 없어서 술안주용 아구포사용했어요. 비슷해보이지요?? 맛도 이건 성공입니다..

처음엔 얼큰 소고기 무국을 따라했으나.. 맛은..ㅠㅠ 할수 없이 시판 육개장을 넣었습니다..

정말 슬픈일이지만...사진찍을까 말까 고민했지만.. 실패도 기록에 남기기 위해 ㅋㅋㅋ아니 사실 우리가 너무 밀키트에 의존하는지도 모릅니다. 하지만.. 음.. 담번엔 꼭 성공할꺼에요^^

우리 모두 집밥걱정 안하는 날이 오길 바래요~~

책을 제공받아 쓴 솔직한 리뷰입니다