알찬 한식 도시락 반찬부터 매일 고민되는 집밥 레시피까지 배울 수 있어요.

행주치마의 집밥 도시락 - 매일 싸도 부담 없는, 매일 먹어도 물리지 않는, 속 편한 한식 도시락
조수경 (행주치마) 지음 / 미호 / 2017년 1월

식품영양학과를 전공하고 20년의 살림경력을 가진 지은이의 노하우가 마음껏 녹아있는 책이에요.

도시락 반찬이라고 해서 마른 반찬만 있을 것 같지만, 밥짓기부터 기본 국, 김치, 장아찌까지 배울 수 있고요.

그냥 매일 매일 집밥 식단으로 응용하기 좋은 메뉴들이 많답니다.

막 다른 레시피북처럼 복잡한 설명이 아니라 친근하게 계량해줘서 좋구요.

각각의 재료양과 방법, 사진 등이 함께 수록되어서 초보자도 따라하기 쉽습니다.

도시락 반찬은 다 거기서 거기 아닌가 싶었는데, 292페이지에 다양하게 소개되어 있어 정말 풍성해요.

밥과 다양한 반찬으로 꾸며지는 도시락 레시피도 있지만,

별미로 먹을 수 있는 한그릇 레시피, 쌈밥, 죽 등등 다양합니다.

재료 다듬는 방법부터 조리하는 과정까지 친절할 뿐만 아니라 영양까지 고려해서 궁합을 맞춘 레시피들이라 건강도 챙길 수 있어서 더욱 좋아요.

편하게 만들 수 있는 집밥레시피 책으로 강추입니다.