늘 먹던 반찬을 업그레이드 하는 방법 첫째아들의 집밥이 맛있어지는 요리 책 추천

첫째아들의 집밥이 맛있어지는 요리 비법
이승훈 지음 / 길벗 / 2026년 3월

반찬을 새로 만들고 며칠이 지났음에도 냉장고에 들락날락만

할 뿐 잘 없어지지 않는 반찬이 있다. 이 사람 레시피도 참고해보고,

저 사람 레시피도 참고해보고, 그냥 내가 하던 방식대로 해봐도 

우리 집 밥상에서는 인기가 별로인 반찬들. 그러나 흔한 식재료에

국민 반찬이라서 계속 만들 수 밖에 없는 그런 반찬이다. 

어떻게 하면 젓가락이 자주 가는 반찬을 만들 수 있을지 고민이 깊어질 때,

첫째아들 이승훈님의 유튜브 '첫째 아들 집밥 실험실'을 보게 됐다.

https://youtu.be/U0Kppglg95M?si=qTNC0WBSQiyP8Luv

그렇게 이승훈님의 유튜브 구독자가 됐고, 식탁 위에 

인기없던 우리 집 반찬들이 하나씩 업그레이드 되기 시작했다.

아이 도시락을 싸면서도 이 채널을 열심히 구독 했는데

이번에 이승훈님이 요리책을 냈다고 했다.

사실 나는 영상보다는 책이 더 편하고, 좋은 1인이라

책으로 레시피를 소장하는 게 좋겠다는 생각이 들었다.

'첫째아들의 집밥이 맛있어지는 요리' 이 책의 특징이라고 하면

새로운 반찬, 요리법이 아니라 우리가 자주 해먹는 집밥, 반찬을

맛깔나게 만드는 방법이 담겨 있다. 시중에 요리책들이 정말 많지만

이 책을 꼭 읽어봐야 하는 이유는 같은 재료를 가지고 직접 여러가지

실험을 해본 다음 가장 맛있게 만드는 비법을 알아내 잘 정리한 책이기 때문이다.

평소 요리를 하면서 궁금했던 점들, 그리고 미처 생각지 못했던 점들에 대해 자세히 설명되어

있어서 좋았고, 납득이 되니까 레시피가 머릿속에 입력이 되는 느낌이었다. 요리를 할 때마다 레시피를 찾아보고, 이것저것 따라하다 보니 같은 반찬도 매번 맛이 다르고, 실패를 거듭했는데 이 책 덕분에 이젠 집밥 반찬이 적당한 간, 딱 좋은 맛에 정착이 되어가고 있다.  

잔멸치 볶음은 반찬으로 만들고 나면 그 때만 손이 갈 뿐 일주일이 지나도 잘 없어지지 

않는 반찬이었으나 '첫째아들의 요리 비법 노트'와 양념재료 덕분에 나흘 안에 사라지는

경험을 할 수 있었다.

잔멸치는 기름에 볶아서 채반에 꺼내 식히고, 간장이 아닌 참치액젓으로 간을 해서

완성시키니 평소 멸치를 잘 먹지 않던 남편도 맛있다면서 멸치볶음을 잘 먹었다.

멸치 조림에 이어 감자조림도 책에 나와 있는 레시피대로 만들어봤다.

원래 감자조림을 할 때는 감자를 그냥 기름에 볶다가 물을 넣고 조려왔는데

책에서는 전자레인지를 이용해 감자를 익힌 뒤 한 김 식힌 후에 조리라고

되어 있었다.

이렇게 만드니 음식점에서 나오는 쪽득한 감자조림이 우리 집 식탁에 놓이는 것도

가능해졌다. 

하나씩 성공을 이어가니 요리에 점점 자신감도 붙고, 다른 메뉴도 또 

만들어지고 싶어졌다. 책에는 무침& 볶음, 조림&찜, 구이&전, 국&찌개, 한그릇요리&별식, 김치&장아찌까지 총 6개의 파트로 나뉘어져 있는데 식혜, 동치미 등의 엄마나 시어머님의 손 끝에서만

탄생하던 특별한 메뉴 만드는 비법도 실려 있어서 조만간 도전을 해보려고 한다. 

물가이슈로 집밥을 만들어 먹고, 도시락을 싸가지고 다니는 사람들이 늘고 있다. 오늘 저녁은 또 뭐 하지? 도시락 반찬은 뭘로 싸야할까? 고민이된다면 '첫째아들의 집밥이 맛있어지는 요리 비법'으로 기존의 반찬을 업그레이드 해보길 추천한다. 쉽고 간단하면서도 직접 실험을 거쳐 완성된 요리 비법들이 당신을 프로 집밥러로 변신시켜줄테니까. 

[100자평] 쓰면서 배우는 인생 필사 : 고전 소설 100

쓰면서 배우는 인생 필사 : 고전 소설 100 - 흔들리는 삶을 잡아줄 지혜의 문장들
윌리엄 셰익스피어 외 지음 / 서울문화사 / 2025년 12월

흔들리는 배에 단단한 닻이 되어준 책, 고전 속 명문장을 통해 오랫동안 잠들어 있던 책장에 책들을 하나씩 다시 펼쳐 보게 됐다.

쓰면서 배우는 인생 필사로 좀 더 단단해지기

쓰면서 배우는 인생 필사 : 고전 소설 100 - 흔들리는 삶을 잡아줄 지혜의 문장들
윌리엄 셰익스피어 외 지음 / 서울문화사 / 2025년 12월

이 글은 독서 공간 리뷰어스 클럽을 통해 전달 받은 책을 직접 읽고,

그 외 대가 없이 솔직하게 작성한 글입니다.  

올해 꼭 하겠다고 마음 먹은 일 중 하나가 바로 필사하기였는데 

나에게 꼭 필요한 구성의 보물 같은 책을 만났다.

'쓰면서 배우는 인생 필사'(윌리엄 셰익스피어, 헤르만 헤세, 프리드리히 니체 외 지음, 서울 문화사 펴냄)가 바로 그 보물같은 책이다. 올해는 고3, 고1 아이들의 엄마로 요동치는 마음을 붙들어 놓을 수 있는 닻이 필요했다. 아이들과 적절한 거리를 유지하면서 가만히 지켜봐주기 위해서는 좀 더 나에게 집중하는 시간이 있어야 한다. 그래서 필사와 명상을 하기로 결심했는데 운명처럼 이 책이 내 앞에 나타났다.

  이 책엔 시대가 지나도 반짝반짝한 고전 속 명문장이 100개나 실려 있다. 영어 원문까지

함께 있어서 원래 문장의 뉘앙스까지 맛볼 수 있다. 친절하게 영어 단어 중 어려운 단어는 뜻도 작게 실려 있어 영어 공부까지 할 수 있는 일석이조의 필사책이다. 명문장이 쓰여진 맞은 편 페이지엔 필사 코너가 있어서 필사노트를 따로 준비하지 않아도 된다. 또, 필사를 할 수 있는 공간이 넉넉해서 문장을 읽고, 쓰고 곱씹으며 감상을 필사한 밑에 함께 남겨도 좋을 듯 하다. 

  '생각의 힘' ,'행동의 시작','감정의 온도', '인내의 시간'. '인생의 의미' 총 5개의 챕터로 구성되어 있어서 필사를 처음부터 하나씩 진행해도 좋고, 그 날 그 날 감정에 따라 끌리는 챕터에 글을 필사해도 좋을 것 같다. 시대가 지나도 변하지 않는 지혜가 담긴 문장들을 읽고, 쓰다 보면 내가 더 괜찮은 사람, 좋은 사람이 되는 것 같은 뿌듯함이 생긴다. 필사를 하면서 나누고 싶은 문장은 딸에게도 전달해 함께 단단해지고 싶다. 연초에 나처럼 필사를 결심한 사람이 있다면 이 책 '쓰면서 배우는 인생 필사'를 적극 추천하고 싶다. 덧붙여서 누군가에게 힘이 되고, 진심 어린 선물을 전하고 싶다면 선물용으로도 참 좋은 책이다. 

식비 절약과 식단 고민을 동시에 해결해주는 책 365일 집밥 레시피

365일 집밥 레시피
유누맘(황보경) 지음 / 길벗 / 2025년 11월

이 리뷰는 출판사에서 무료로 제공한 도서를 직접 살펴보고 솔직하게 작성한 글입니다.

자고 일어나면 또 오른 물가에 허리띠를 졸라매겠다 다짐한다. 그러나 막상 장을 볼때면 식료품을 들었다가 놨다 하기를 부지기수. 그런데도 계산대에 서면 5만원,10만원을 훌쩍 넘어버리고, 막상 집에 와서는 마땅하게 먹을 게 없는 건 비단 나만의 이야기는 아닐 것이다. 이런 고민을 거침없이 해결해 준 책이 있다. 바로 유누맘님의 '365일 집밥 레시피'이다.
정확한 책 제목은 <한 달 30만원으로 만드는 365일 집밥 레시피>이다. 제목만 봐도 알 수 있듯이 이 책엔 365일 1년 동안의 식비와 식단, 레시피가 담겨있다.
가족의 건강을 생각하며 직접 만든 요리 노하우와 제철 재료들, 그리고 한 번 장을 볼 때 예상 가격, 넉넉하게 구입한 재료로 다양한 요리를 할 수 있는 메뉴 구성 등 요즘 같은 고물가 시대에 참고하기 좋은 똑 소리나는 요리책이라 추천하고 싶다. 특히 식비의 구멍은 외식비라 할 수 있는데 식구들이 좋아할만한 집코바 치킨, 부타동, 명란오일 스파게티 등 외식 요리도 식단에 포함시켜 외식비 방어까지 할 수 있다는 점이 가장 좋았다. 부엌 한켠에 두고 매 주 장볼 목록들을 정리해보고, 매일 식단을 참고하면 식비 절약도 되고 밥하는 마음이 든든해지는 요리책, 365일 집밥 레시피. 따라하기 어렵지 않도록 사진도 함께 실려있어서 요리초보자에게도 좋은 책이다.
집밥으로 식비 절약을 꿈꾸면서도 맛있는 건 포기할 수 없다는 분에겐 이 책을 꼭 한 번 살펴보시라고 강추 한다.

[100자평] 365일 집밥 레시피

365일 집밥 레시피
유누맘(황보경) 지음 / 길벗 / 2025년 11월

매일 하던 집밥 메뉴 고민을 덜어준 고마운 책이에요. 책대로 따라서 요리하면 식비도 절약할 수 있을 것 같아요. 요리법도 쉽고 재료도 쉽게 구할 수 있는 메뉴들이라 요리초보자들에게도 강추합니다