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서재걸의 New 해독주스 - 최신개정판
서재걸 지음 / 비타북스 / 2017년 9월
평점 :
글쓴이(서재걸)는
MBN <엄지의 제왕>, <황금알> 등
다수 건강 프로그램에 고정 출연!!!
대한민국 건강주치의로 활약중이라고 합니다.
그러고 보니, TV 건강프로그램 패널로 본것같은 인상이시네요ㅋㅋ
/ 본 /
/ 삶고 갈아 만든 채소가 흡수율이 높다 /
해독주스 레시피는 미국에서 진행한
'생채소 vs 삶은채소 vs 삶고 갈아 만든 채소'의 체내흡수율 비교 실험에서 시작된 것이다.
이 실험을 통해 나는 체내 흡수율이 각각 5%, 60%, 90%로 큰 차이가 난다는 사실에 주목했다.
/ 비타민 C를 파괴하라 /
채소를 삶으면 비타민 c는 분명 파괴된다.
하지만 더 건강해지려면 비타민 c가 일부 파괴되더라도 채소에 열을 가해
채소 고유의 농축된 활성물질의 흡수율을 높여야 한다.
중요한 것은 '흡수율'이다.
우리가 생채소를 먹었을때 흡수율은 5%, 많아야 10%밖에 되지 않는다.
생채소를 먹으면 비타민C나 효소를 섭취할 수 있지만, 정작 나머지 좋은 물질은 90%나 그냥 내보내는 셈이다.
또 생채소만 먹으면 가스가 차고 속이 더부룩하다는 사람들이 많은데, 이 또한 흡수율이 문제일 수 있다.
해독주스 한 잔을 만들 때 평균 800원 정도의 재료비가 들어간다.
(이건 한번 해봐야 확인 가능할듯 ㅋㅋㅋ)
음식을 섭취하면 소화가 되어 몸에 필요한 물질만 흡수되고 몸에 필요없는 물질은 배출되어야 한다.
/ 밀가루 음식의 해로움 /
밀가루 음식은 위에서 소화되지 않고 오랫동안 머물면서 알코올 발효를 일으켜 우리 몸에서 술처럼 작용한다.
따라서 술만 간에 나쁜 게 아니라 몸에 들어와서 술처럼 작용하는 밀가루 음식 또한 간에 해롭다.
즉, 방사선 방어, 요오드 성분 식품 찾기보다. 밀가루 음식 줄이기가 중요!!
변비에 밀가루 음식은 정말 좋지 않다.
밀가루에는 글루텐이라는 성분이 들어있어
알레르기와 가려움증을 일으키고, 음식물을 정체시키며, 가스를 만들어 변의 정체를 일으킨다.
/ 질 /
여성의 질 안쪽에도 장과 마찬가지로 유산균과 유해균이 균형을 이루고 있다.
하지만 밀가루 음식, 술, 기름진 음식으로 인해
유산균과 유해균의 균형이 깨지면 유해균이 늘어나 질염을 일으킬 수 있다.
/ 장신경 /
？자율신경계는 교감신경, 부교감신경, 장신경으로 나뉜다.
그 중 장신경은 장을 조절한다.
마음이 편안하면 부교감신경과 장신경의 작용으로 소화가 잘 된다
변은 장을 통해서 나가는데, 변의 구성성분이나 성질은 간이 조절한다
/ 깨 /
우리의 인생은 마라톤이지, 매일 긴장하며 달려야 하는 100M 달리기가 아니다
/ 적 /
/ 식사전이나 식사중에 30ml 정도 감식초나 과일식초, 매실 원액등을 충분히 희석해 마시기 /
나이가 들수록 위산이 반응하는 시간이 느려져 상대적으로 위산의 양이 감소될 수 있다.
이때 부족한 위산은 반드시 보충해주어야 한다.
감식초나 과일 식초, 매실 원액 등을 충분히 희석해 식사전이나 식사중에 30ml 정도 마시는 것이 좋다.
이들 식품은 위산 역할을 하며, 음식의 소화를 도와 소화 장애를 개선해준다.
(충분히 희석해주어야, 위를 보호할 수 있어요.)
소화를 잘하기 위해서는 앞에서 설명한 것처럼
발효식품과 위한 역할을 하는 흑초와 매실액 등을 섭취하는 것이 좋다.
/ 음식 꼭꼭 씹기 /
/ 매실액, 과일 식초, 흑초, 감식초로 위한 보충하기 /
식사중, 식후에 한 잔식 마시는 습관을 들이자!
？토요일, 일요일 이틀간 과식하지 않고 지낸다는 생각으로 시작해보자!
/ 칫솔을 소금물에 담가 두기 /
？칫솔에 붙어 있던 유해균이 소금물과 만나면 대부분 사라진다
/ 하루 두번 30분씩 환기 /
실내 공기를 깨끗하게 하기 위해서는 적어도 하루에 두번 30분씩 반드시 환기를 시켜야 한다
(미세먼지가 있더라도!)
/ 건강 상식 /
밀가루는 간에 해롭다
항산화제 ★★★ 그뤠잇!
전자파 스튜핏!
탄고기는 가위로 잘라내지 말고, 전부 먹지 말라-
가급적 베타카로틴은 영양보조제말고 자연적 형태(과일/ 야채)로 섭취하라 -
라텍스 알레르기가 있는 사람은 바나나를 만지거나 먹으면 안된다-
/ 청국장의 효능 /
생으로 된 청국장에는 나토키나아제라는 효소가 들어있어
갑상선 결절, 유방섬유 선종, 섬유화되어 딱딱해진 상처나 종양, 부어있는 멍울 등을 분해하고 녹인다.
/ 탄 고기의 진실 /
탄 고기를 먹는 사람은 만성 퇴행성 질환에 걸릴 확률이 높기 때문이다.
흔히 검게 탄 부위만 가위로 잘라내고 먹는데,
이렇게 하면 식감은 좋아질지 모르지만 변해버린 고기의 성분은 달라지지 않는다.
(몸의 기능이 빨리 떨어지고, 효소가 파괴되며, 타서 성질이 변해버린 고기의 단백질을 분해하는데 더 많은 에너지가 소모된다.)
/ (흡연자에게 미치는) 베타카로틴 영양보조제의 문제점 /
베타카로틴은 : 항암효과 탁월
흡연자와 과거 흡연 경력이 있는 사람이
베타카로틴 영양보조제를 섭취하면 폐암과 대장암 발병률이 높아지는 것으로 나타났다.
(이유) 자연적 형태에서 벗어난 베타카로틴이 오히려 산화를 촉진하기 때문이다.
특히 베타카로틴 단독으로 존재하는 경우 산화제가 되기도 한다.
즉, 양배추, 브로콜리, 토마토, 당근과 같은 자연적 형태로 섭취해야!!
？늘 엄마가 해주시는 대로 야채 많이 먹으면 되는거유~~
양파를 먹어보렴!
그런 눈으로 바라보지 마요~ 엄마~ 아빠~
(아하하,, 짱구는 못말려 주제가가 떠오르네요 ㅋㅋㅋ)
/ 라텍스 알레르기와 바나나 /
？바나나에는 아보카도처럼 키티나아제라는 세포벽 분해요소가 들어 있어
라텍스 알레르기가 있는 사람은 바나나를 만지거나 먹으면 안 된다.
/ 누룽지의 효과 /
누룽지는 엿기름, 식혜, 조청처럼 탄수화물을 분해하는 음식이다
/ 초록색 파프리카의 효능 /
초록색 파프리카는 철분이 풍부해 빈혈을 예방해준다
/ 천식 치료에 도움이 되는 야채-과일 /
？특히 사과에 들어있는 다양한 식물성 활성물질인
케르세틴, 카테킨, 클로로겐산 등은 항산화 작용 효과가 뛰어나 천식 치료에 도움을 준다.
당근을 삶을 때 나오는 식물성 생리활성물질도 천식 치료에 좋다.
/ 천식 치료에 도움이 되는 영양제 /
？염증을 줄이는 오메가 -3,
염증을 가라앉히고 심장을 보호하며 치주 질환을 예방하는
코엔자임 Q10도 천식 치료에 도움이 된다
/ 심호흡의 효과 /
얕은 숨만 쉬면 폐가 쪼그라들어 힘을 잃게 된다.
그러므로 폐기능, 즉 폐활량을 늘리기 위해서는 숨을 충분히 들이마셨다가 내쉬는 '심호흡'을 해야 한다.
/ 우유의 효능 /
우유는 불안감과 초조함을 진정시키는데 도움을 주며 간의 해독 작용을 돕는다
/ 매실의 효능 /
매실에는 피르크산이라는 성분이 들어 있어
음식물의 독, 피 속의 독, 물의 독,
즉 3독을 분해하는 능력이 탁월하다. 피를 맑게 해주며, 장도 깨끗하게 만들어준다.
/ 궁금한 것 /
자궁 후굴??
: 자궁 위치의 이상
이동성인 것과 유착성인 것이 있다
별다른 증세가 없으면 수술할 필요가 없으나 심하면 수술한다.
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그렇다면, 해독주스는 어떻게 만드는 걸까-
이번 책은 기존 해독주스에서 업그레이드된 신 해독주스를 담아두었는데요~
주 요점은!
과일을 모두 껍질째 삶아서 갈기였습니다!!
바나나 너마저도 껍질째 갈기~~???
저희 집은 바나나는 농약이 있을까봐, 바나나를 먹을 때는 껍질을 씻어서 먹습니다.
그리고 바나나의 끝 부분은 농약 검출의 우려로 인해 잘라 먹는 습관을 가지고 있는데요...
여기에서는 바나나까지도 모두 껍질째 삶아서 갈아 먹어라고 소개가 되어서
(신박했습니다 ㅋㅋ;;;)
[NEW 해독주스 레시피]
[4회분 기준]
양배추 (1/4개)
브로콜리 (1/2개)
토마토 1개
당근 (1/2개)
사과 (1/2개)
바나나 (1/2개)
물 800ml
방법1. 껍질째 잘게 썰기
방법2. 센 불에서 물넣고 끓이기
방법3. 중간불에서 10~15분 정도 삶기
방법4. 내용물을 체에 걸러 식히기
방법5. 믹서에 (삶은 물포함) 모두 갈기
짜잔~
추석 독소가 쫙 빠지는
해독주스 4회분이 완성됩니다~~
여러분~
추석 연휴 마지막날!
[NEW 서재걸의 해독주스] 책과 함께
건강도 지키며,
장 독소도 제거하는
해독주스 한잔 어떠신가요??
장바구니 물가 상승의 시대 ~
정xx 홍삼말고, 손 정성이 듬뿍 담긴 해독주스 한잔
아버님께 선물하세요~~
강력 추천합니다!