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[100자평] 온지음이 차리는 맛
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메리
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) l 2021-02-09 19:38
https://blog.aladin.co.kr/757604223/12378828
온지음이 차리는 맛
ㅣ
온지음이 차리는 맛
전통문화연구소 온지음 지음 / 중앙M&B / 2016년 9월
평점 :
품절
온지음 찬과 함께 구매했습니다. 온지음이 차리는 맛은 레스토랑 운영 탓인지 몰라도, (메뉴에 따라 다르지만,) 재료나 양념의 정량이 기재되지 않은 것이 많아 초보자는 따라할 수 없을 것이고, 요리에 대한 경험이나 감이 있는 사람이 여러번 시도하며 본인에게 알맞은 맛을 찾아가야 하는 책입니다.
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[100자평] 반찬 없이도 테이블이 완벽해지는 솥밥
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메리
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) l 2021-02-09 19:27
https://blog.aladin.co.kr/757604223/12378805
반찬 없이도 테이블이 완벽해지는 솥밥
킴스쿠킹 지음 / 길벗 / 2019년 10월
평점 :
솥밥 뿐 아니라, 솥밥에 사용된 식재료로 함께 구성할 수 있는 메뉴가 더불어 소개되어 있어서 구성적으로 좋습니다. 완성된 요리 사진과 함께 조리 과정 사진이 담겨 있어서 설명 이해에 한층 더 도움이 됩니다. 흔한 솥밥만 지어보다가 창의적 메뉴에 대한 영감을 얻을 수 있어서 아주 흡족합니다.
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[100자평] 찬 CHAN
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메리
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) l 2021-02-09 19:23
https://blog.aladin.co.kr/757604223/12378794
찬 CHAN
전통문화연구소 온지음 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2019년 6월
평점 :
책 디자인 자체도 감각적이고 예쁜데, 안에 레시피 소개 부분도 사진과 글의 배치가 적당하여 아주 만족스럽습니다. 다만 수령 후 직접 비닐포장 벗긴 새책임에도 겉 케이스에 찍힘, 끈적임이 발견되니 출판사에서 신경을 써주시면 좋을듯 합니다. 흔치 않은 메뉴 구성이라 큰 도움이 될 것 같아요.
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