[100자평] 온지음이 차리는 맛

온지음이 차리는 맛 ㅣ 온지음이 차리는 맛
전통문화연구소 온지음 지음 / 중앙M&B / 2016년 9월

온지음 찬과 함께 구매했습니다. 온지음이 차리는 맛은 레스토랑 운영 탓인지 몰라도, (메뉴에 따라 다르지만,) 재료나 양념의 정량이 기재되지 않은 것이 많아 초보자는 따라할 수 없을 것이고, 요리에 대한 경험이나 감이 있는 사람이 여러번 시도하며 본인에게 알맞은 맛을 찾아가야 하는 책입니다.

[100자평] 반찬 없이도 테이블이 완벽해지는 솥밥

반찬 없이도 테이블이 완벽해지는 솥밥
킴스쿠킹 지음 / 길벗 / 2019년 10월

솥밥 뿐 아니라, 솥밥에 사용된 식재료로 함께 구성할 수 있는 메뉴가 더불어 소개되어 있어서 구성적으로 좋습니다. 완성된 요리 사진과 함께 조리 과정 사진이 담겨 있어서 설명 이해에 한층 더 도움이 됩니다. 흔한 솥밥만 지어보다가 창의적 메뉴에 대한 영감을 얻을 수 있어서 아주 흡족합니다.

[100자평] 찬 CHAN

찬 CHAN
전통문화연구소 온지음 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2019년 6월

책 디자인 자체도 감각적이고 예쁜데, 안에 레시피 소개 부분도 사진과 글의 배치가 적당하여 아주 만족스럽습니다. 다만 수령 후 직접 비닐포장 벗긴 새책임에도 겉 케이스에 찍힘, 끈적임이 발견되니 출판사에서 신경을 써주시면 좋을듯 합니다. 흔치 않은 메뉴 구성이라 큰 도움이 될 것 같아요.