맛과 영양을 모두 잡는 베지누들의 세계

한입에 베지누들 - 한 달 -5kg! 맛있는 채소 다이어트 ㅣ 한입에 레시피 시리즈 9
무라야마 유키코 지음, 용동희 옮김 / 수작걸다 / 2019년 4월

점점 더워지는 날씨와 함께 떠오르는 걱정거리라면 역시나 다.이.어.트!! 가 아닐까?

그런 다이어트의 가장 큰 고비는 운동 보다는 역시나 식이조절인 경우가 많다. 특히나 쫄깃쫄깃한 글루텐으로 가득한 면요리의 유혹은 누구나 한번쯤 빠져 보았을 것이다. 그렇다고 샐러드만 먹을 수도 없는 노릇. 그러한 걱정에 대한 대안으로 나온게 베지누들이다.

보통 채썬 야채를 샐러드로 먹는게 고작인 일반 채식에 비해 야채를 슬라이스하는 방법에 따라 면으로도 이용가능한점이 베지누들의 가장큰 장점이고 칼로리와 당지수도 낮다는 점또한 좋은 점이라고 할 수 있다.

어차피 하는 다이어트 같은 음식도 조금더 맛있고 건강하게 먹는다면 성공적인 다이어트가 되지 않을까 생각해본다. 혹은 다이어트를 위해서가 아닌 채식주의자들에게도 다양한 베지누들 레시피는 채식생활이 활력소가 될것이라고 보여진다.

이 책에는 한중일양의 다양한 베지누들 레시피가 맛깔 나게 소개 되어있다.

더운 여름 베지누들과 함께 맛과 영양을 모두 잡는 다이어터가 되시길...