중국의 국토 크기는 남북으로 5,500km, 동북으로 5,200km, 22개 성과 5개 자치구, 북경, 상해, 충칭,
천진의 4개 직할시, 마카오, 홍콩등 2개 특별행정구, 지리적 행정적 다양성과 함께 민족도 92%의 한족과 8%의 55개 소수민족으로 이루어진 국가입니다.
그만큼 다양한 문화가 존재하죠.
술 문화를 보면 바이주(백주)가 유명하다고 합니다.
지역별로 다양한 브랜드가 있는데요. 우선 바이주의 기원은 원나라 몽고군이 증류기술을 전파했다거나, 두캉이라는 자연발효된 탁주에서 유래되었다고 합니다.
바이주에는 4가지 맛이 있다고 하는데, 간장맛의 장샹, 묵직하고 캐러멜처럼 진한 농도의 농샹, 가볍고 맑은 느낌의 칭샹, 미샹이 있다고 하고, 화북지역은 장샹과 농향, 화동, 서남지역에서는 칭샹이 유명하다고 합니다.
음식 문화를 살펴보면, 상해 중심의 화동지역에는 달콤하고 담백한 맛에 해산물 중심, 북경, 천진을 중심으로 하는 화북지역은 짜고 육류 중심, 서남지역인 쓰촨성은 매운맛에 면요리와 훠궈가 대표적으로 발달했다고 하네요.
그 밖에도 다양한 문화를 담고 있으니 중국 문화에 관심있으신 분들은 많은 것을 배우실 수 있을거 같습니다.