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문화센터 인기 요리 수업 한 권으로 끝내기 - 문화센터 가니? 나는 인기 메뉴만 골라 집에서 배운다!
김선영 지음 / 레시피팩토리 / 2015년 11월
평점 :
가족 식사를 챙겨야하는 주부기도 하지만
결혼전부터 요리하는걸 좋아했던지라
기회가 되면 다양한 쿠킹클래스 찾아
참석하기도 하고
요리관련 서적을 즐겨 보기도 하는 편이였는데요..
그러다보니 주변에서 이야기하는
문홧네터인기요리수업
나도 한번즘 들어볼까 싶었지만 그게 쉽지 않더라구욤..
그런데 사계절 문화센터 인기 요리 수업을
한권으로 배울수 있는 책이
레시피 팩토리에서 출간되었답니다.
바로 문화센터 인기 요리 수업 한 권으로
끝내기에욤.. ^^
출간되자마자 예약구매해서
받았답니다..
따끈따끈한 신간이라 도착하자마자 어찌나
반가웠던지욤..^^
문화센터 인기 요리 수업 한권으로 끝내기는
문화센터 인기강사이자 EBS <최고의 요리비결>등의
요리수업에서 인기강사로 활약하고
계신 김선영쌤의
20년의 강의중
손꼽히는 48주수업을 골라 담은 책이라고 해요.
그 48주 수업는 봄, 여름, 가을, 겨울
사계절로 나눠 담겨
있어
계절별로 문화센터 인기요리수업를 배울수 있어
더욱 재미가 느껴지는 책으로
이 책에는 기초레슨으로 요리에 있어서 손맛보다 더
중요한 불맛을 위한 불세기조절,
제대로 맛내는 계량법 그리고 2% 부족한
맛을 채워줄 수 있는 양념비법까지 담겨 있어요.
게절에 따른 제철식재료가 다른만큼 식탁을
차릴때 큰 도움을 받을듯 해요..
48주 수업중에서 먼저 가장 만들어 싶은
봄학기2주차 수업을
펼쳐보았는데요.
봄나물 닭불고기피자, 오이 비트 무피클,
새우 크림소스 스파게티 세가지 메뉴 레시피가
담겨 있는데요.. 화이트데이를 행복하게 만들어줄
스폐셜레시피라고 해요.
한주 레시피에는 쌤이 강의하는 방식으로 적은 재료비로
한 끼에 차려도 잘 어울리는
세가지 메뉴를 담고 있어요.
더불어 그 요리 레시피에
유용한 조리 팁,
메뉴와 관련된 재료에 대해 자세하게 다루고 있어서
집에서도 요리를 쉽게 따라 배울 수 있게
구성되어 있답니다.
세가지
레시피의 요리를 한번에 장보기와 한끼에 차리기로 다뤄져있어서
계절별로
식단 차릴때 정말 큰 도움이 될것 같아요.
주부들
한끼 식단 차리는게 매번 고민이이거든요..^^
특히나
문화센터 인기 요리 수업 한 권으로 끝내기가 마음에 들었던 부분은
한번에
3가지 레시피의 장보기와 더불어 세가지 메뉴를 한끼에 차릴수 있도록
세가지
요리를 만드는 과정의 순서를 담고 있다는 점이였어욤.
음식
만들다보면 식탁에 차리리까지 음식을 만드는 순서가 정말 중요하거든요.
다가오는
크리스마스, 연말을 위해서 좋은 메뉴가 있을까 찾아보니
겨울학기
4주차에 크리스마스 파티를 위한 레시피가 담겨있네욤..^^
쌀국수샐러드, 와인치킨조림,
스테이크& 와인소스
세 가지
메뉴 한꺼번에 장보기와 세 가지 메뉴 한 끼에 차리기가
자세하게
담겨있어 이대로 따라
요리한다면 크리스마스 파티요리 걱정없을듯 하네욤.
이번
크리스마스 파티 요리는 이대로... ^^
또한
레시피를 따라하면서 놓치지 말아야 할 조리팁과 포인트가 담겨있어
요리실력을
쑥쑥 키워갈수 있는 요리책이랍니다.
계절,
시기에 맞은 알찬 레시피들이 담겨 있어
사계절 1년내내 옆에 두고 도움을 많이 받을 듯 하네요.
한끼
차리는 반찬고민뿐아니라 시기별로 특별한 메뉴도 담겨 있어
손님초대요리나 특별한 식단을 준비할때도
유용할듯 해요.
문화센터 인기 요리 수업 한 권으로 끝내기
4학기별 12주차로 구성되어 있는데
알고보면 사계절 인기 요리 수업으로 무려
153가지 요리법이 담겨있답니다.
계절별 한끼 식단을 차릴 수 있는 주차별
수업이 담겨있어 1년내내 유용하게 도움을 받을것 같아요.
문화센터 인기 요리 수업을 배우고 싶으셨던
분들,
매 한끼 차리는데 고민이셨던분들에게 추천해드리고 싶은 요리책이네요