독을 먹고 계십니까? [웰빙전쟁]

웰빙전쟁 - 내 냄비 속에 독이 들어 있다고?
주자네 셰퍼 지음, 마정현 옮김 / 알마 / 2016년 11월

이 책... 계속 읽다보면 계속 한가지 질문이 떠오른다...

그런데 이 책에서 직접 묻는다...

161쪽, 그렇다면 이제 뭘 먹으란 말인가.

그러게... 그렇다면 이젠 우린 뭘 먹습니까?

모든 의학방송과 서적에서 그렇듯... 채소중심의 식단, 덜 정제된 곡물, 조미료가 덜 섞인 요리.. 뭐 이런...

그런데 현대인이 삼시세끼 도시락을 싸다닐 수도 없고

눈에 보이는게 맛나보이는 음식과 식당 투성인데다가, 교통수단의 발전으로 전 세계 음식이 현지 향신료로 판매되는 이 시국에

이 책에서 말하는 마법의 단어 <프리>는 과연 쉬울까? 라는 생각이 들었다.

채소중심으로 먹는다고 해도, 유전자변형 채소라면?

내가 뿌려, 내가 키워, 내가 만든 간장 고추장으로 요리한 음식이라면? 안전할까?

MSG의 노예마냥 라면이 땡기고, 피자와 치킨은 마약같고, 건강음식이라고 판매하는 제품 또한 믿을수가 없다 ㅠ

물론 또 나같이, 뭘 먹어도 체하지도 배탈나지도 않는.. 사람은 이런생각 하겠지만,

얼마전에 우유가 들어있는 음식을 먹으면 호흡곤란으로 죽을수도 있다는 아이를 TV에서 봤을땐

진짜 놀랬다. 그리고 이아이 입장에서는 이 <프리>가 절실히 필요할 것이다.

이 책에서는 글루텐프리를 제일 강조한다.

밀가루가 뇌를 갈아먹고 뱃살을 찌우며 사람을 무력화하는 그런 악성바이러스로 설명된다.

물론 밀가루가 포만감외에는 크게~ 좋은게 없다.

밀가루를 한달만 끊어도 신체장기 뿐만 아니라 피부도 좋아지는 사례를 두눈으로 보았다. 정말 마법의 밀가루이다;;;

그럼에도 불구하고 밀가루 없이 살수 있을까? 나같은 빵순이가? ㅠㅠ

이 책... 각종 정보들로 하여금 유익한데, 어떻게 보면 큰 좌절감을 맛보게 하는 책이다.

마법의 단어 <프리> 그러면서도 정말 어려운 단어 <프리> 였다.