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청국장 다이어트 & 건강법 - 미생물학 박사 김한복 교수의
김한복 지음 / 휴먼앤북스(Human&Books) / 2003년 1월
평점 :
절판
된장과 청국장도 구분하지 못하고 살았던 무지랭이 였는데 청국장에 관한 유래와 효능 먹는법 만드는법 그리고 체험기들이 알기 쉽고 흥미롭게 편집 되어있습니다. 냄새나는 된장 으로 만 알고 천시 해 왔던 청국장이 얼마나 우리 몸을 이롭게 하는지요. 각종성인병에 통하는 효능이 놀랍습니다. 책에 있는데로 대두를 삶아 2번이나 만들어보았습니다. 처음에는 먹기가 조금 부담스러웠지만 약 삼아서 매일 먹기를 실천하고 있는 중입니다 그랬더니 3일만에 변이 아름다운 황금색이 되더군요. 앞으로의 변화가 즐겁게 기대됩니다.