배달업의 성공창업을 위한 비법서

배달장사의 진짜 부자들 - 성공하는 작은 식당 소자본 배달시장의 모든 것
장배남TV.손승환 지음 / 리드리드출판(한국능률협회) / 2021년 7월

코로나 비대면 문화 시대에

배달업계의 동향과 창업

방법을 알려주는 책

요즘 외신업계의 가장 큰 화두는 배달업이다. 사람들이 집콕중이고 회사원들도 간편하고 쉽게 점심을 해결하기 위해서 배달주문을 많이 하는

추세이다. 점심시간에 한 스파게티 가게에서 점심을 먹으러 갔는데 계속 주문 콜이 오고 배달하시는 분들이 오는 모습을 보면서

배달시장의 규모가 커졌음을 피부로 실감하게 된다.

배달 창업의 4가지 방법이 있다.

배달 창업에도 프랜차이즈업체들이 대거 등장하고 있다. 브랜드만 들어도 맛이 연상되는 홍보와 메뉴를 제공하는 특징이 있다. 경험이 없거나 요리에 자신이 없는 경우, 자영업에 첫발을 내딛는 초보창업자는 프랜차이자를 원한다. 체계적으로 교육받고 반조리 형태의 식재료를 공급받아 조리하므로 맛이 보장된단느 이점 때문이다. 반면, 음식점 경력이 오래되거나 요리에 자신이 있다면 개인적으로 모든 것을 통제할 수 있는 단독 창업을 선호한다.

불과 몇년 전만 하더라도 치킨과 피자업종을 제외한 대부분의 업장은 개별적 상호를 가진 형태로 운영되고 있었다. 그래서 지금도 개인 업장을 가ㅣ지고 있다면 기존 업장에 신규로 하나 더 배달업종을 추가 창업하는 샵인샵을 선호한다. 기존의 영업하던 음식점에 하나의 메뉴를 추가한다든지, 전혀 다른 분류의 업종으로 사업자를 내고 한 곳에서 두 사업자들 운영하는 것이다. 또한 프랜차이즈 가맹이 아니더라도 공유주방 시스템으로도 창업이 가능하다.

샵인샵

말그대로 매장 안의 매장이다. 장사를 하면서 더 많은 매풀을 올리기 위해서는 크게 두가지 노력을 해야 하는데, 더 많이 팔거나 현재의 고정지출을 줄이는 것이다. 그러나 임대료, 인거비, 공과금 등의 고정비는 줄이기 어려운 한계가 있다. 그렇다면 결국 더 많이 팔아야 하느데 그 방법중 하나가 새로운 아이템을 추가 하는 것이다.

단독창업

말 그대로 개인이 혼자서 모든것을 준비하고 창업하는 것을 말한다. 대부분 이런 경우는 공유주방에서 경험치를 쌓은후 어느 정도 자신삼을 가지고 독립을 위해 창업하거나, 기존에 장사경력이 있어서 음식 조리나 오픈 준비등에 큰 무리없이 매장 운영이 가능할 때 창업하게 된다.

프랜차이즈

지금은 배달 프랜차이즈의 춘추전국시대다. 코로나 펜데믹 이후 우리 사회는 거리두기가 생활화 되었다. 이제는 그 거리 두기가 익숙해져 사람과 사람 사이가 더 단절되는 현상으로 나타나고 있다. 이런 추세는 앞으로 더 심해질 것으로 전문가들을 내다보고 있다.

공유주방

주방 하나릏 정해진 시간만큼 공유하거나 대형 주방을 여러 사용자가 동시에 공유하는 방식을 뜻한다. 주방만을 가지고 임대사업을 하는 것도 공유주방이며, 대형규모의 주방을 놓고 F&B 창업자를 길러내는 시스템도 공유주방으로 생각하면 된다. 국내에도 키친밸리 고스트키친 위쿡 등의 많은 신생업체가 생겨났다.

식당창업을 준비할때 처음 부딪히는 난제는 자본금이다. 시설비와 준비자금, 임대료에 여유자금까지 합하면 만만치 않은 돈이 들어간다. 특히 고객이 앉아서 음식을 먹을 수 있는 일정 규모 이상의 공간을 확보하려 할 때는 임대료는 부담이 되지 않을 수 없다, 작은 배달식당은 그 걱정을 덜어준다. 주방 외 필요공간이 적고 지하나 핵심 상권에서 골목으로 들어가도 된다. 그러기에 영업하기에 따라 적은 자본금으로 크게 수익을 낼 수 있다. 배달 전문음식점의 매출과 수익의 잠재력은 무한대다.

엔잡러의 시대에 창업을 준비하는 이들에게 배달에 대해서 체계적이고 알기쉽게 A-Z까지 친절하게 설명한 책이다. 현업자의 경험이 책속 곳곳에 녹아난 흔적이 보인다. 배식업 창업을 꿈꾸는 이웃들에 한번 만나보라고 권하고 싶은 책이다.

[100자평] 배달장사의 진짜 부자들

배달장사의 진짜 부자들 - 성공하는 작은 식당 소자본 배달시장의 모든 것
장배남TV.손승환 지음 / 리드리드출판(한국능률협회) / 2021년 7월

요식업이 뜨고 있는 이때에 배달창업을 준비하고 있는이들에게 유용한 책

성장주와 가치주를 통해서 수익을 내자

이것이 진짜 주식이다 - 2030 미래 성장 가치주 발굴 기법
이상우 지음 / 여의도책방 / 2021년 6월

성장주와 가치주를 통한 장기적인

주식투자로 인한 수익을

창출하자.

웨렌 버핏의 당신의 자본이 돈을 벌어주지 못한다면 당신은 죽을때까지 일만 하다가 죽어야 한다는 겪언이 떠오른다.

노동을 통한 수입은 한계가 있기에 많은이들이 재테크를 통한 자산 불리기를 하고자 한다.

요즘 시장에 유동성이 높아지고 각국들이 돈을 시장에 풀면서 경기 부양책을 하고 있는 상황이다. 이런때에 갈곳없는 돈들이

주식시장에 몰려서 주식의 호가가 진행되고 있다. 빚투 영끌이 투자로 대비되는 투자 신조어가 탄생하고 있고 동학개미운동으로

일컬어지는 개미주들의 활약이 두드러지고 있다. 기관 투자자와 외국인 투자자들의 시장 주도속에서 개인투자자들이

살아남는 방법에 대해서 이상우 저자가 밝히는 주식의 노하우가 담겨져 있다.

펜데믹으로 입은 주식시장의 타격은 리셋됐다. 매수 주체인 외국인 기관 개인 모두 같은 출발선에 섰다. 아니 엄밀히 말하면 개인은

가장 뒤에서 출발해야 한다. 공매도가 재개됐으며 시장은 주린이라고 봐주지 않는다. 시장의 본질은 냉혹함이다. 개인에 비해 압도적인

자금력을 지닌 외국인과 기관은 그들의 매수와 매도만으로도 주가를 올리고 내릴 수 있다. 전에는 이해 못했던 내가 팔면 오르고 내가 사면

내린다 라는 상황을 매매 현장에서 맞닥뜨리고 되었다. 주가가 오를 땐 당연해 보였는데, 조정을 받거나 떨어지는 모습은 당황스럽기만

한다. 아마 주식에 대해 자신이 무엇을 모르는지조차 모르는 이가 많을 것이다. 가장 나쁜건 주식에 대해 많이 안다는 착각이다. 만약 주식

에 대해서 잘안다고 생각하는데 계속 읽고 있다면 당신이 아는 것이 틀렸다고 봐야 한다. 상승장에서 얻은 수익을 자신의 실력으로 포장하던

이가 현재 손실은 시장이 조정을 받기 때문이라며 시장 탓을 한다. 혹은 선진 미국 시장 대비 영세한 한국 시장의 한계라며 애꿋을 한국 증시를

탓하기도 한다.

이책은 주린이들이 돈을 벌 수 있도록 비교적 알기쉽게 설명하고 있다. 오늘의 성장주가 내일의 가치주라는 캐치 프레이즈로

어떤 상황에도 대응가능한 실전매매 솔루션 28가지를 가르쳐 주고 있다.

마지막으로 저자가 투자에 실패하는 9가지 이유를 말하고 있다.

1. 가진 돈 전부를 투자에 사용한다. 2. 내가 산 종목은 무조건 오를 거라고 생각한다. 3. 작은 손절에 큰 절망감을 느낀다. 4. 큰 수익을 낸 후

자만에 빠진다. 5. 시장 상황을 보면서 주가를 예측할 수 있다고 생각한다. 6. 내가 분석하지 않고 남의 의견을 쫓는다. 7. 기업에 투자하지 않

고 투기를 한다. 8. 매매에 중독되어 있다. 9 역발상 전략을 구사하지 못한다.

2021년 코스피가 연일 최고치를 기록하고 있는 이때에 주린이에서 탈출하고 싶은 초보 투자자들에게 도움이 되는 책이라고 생각한다.

[100자평] 이것이 진짜 주식이다

이것이 진짜 주식이다 - 2030 미래 성장 가치주 발굴 기법
이상우 지음 / 여의도책방 / 2021년 6월

주식에 대해서 체계적인 설명과 사례를 통한 어떤 상황에도 대응가능한 실전 매매 솔루션 28가지를 대공개합니다. 주린이들이여 이책을 통해서 얻는 투자를 하기 바랍니다.

근로자 사업자를 위한 세무 노무 컨설팅

중소기업 소상공인 세무 노무 컨설팅 - 개인사업자 및 중소기업 CEO를 위한
정원덕 외 지음 / 비즈북스 / 2021년 6월

세금에 대해서 알고 싶고 노무에

대해서 체계적으로 알기쉽게

개인사업자, 법인, 노무

컨설팅으로

설명한 책

어제 내년도 최저임금이 공시 되었다. 사용자측과 노동자측의 서로간의 불만을 가지고 있다. 언론에서는 최저임금 상승으로 인한

고용불안을 우려하고 있다. 우리가 살아가면서 부가가치세 종합소득세 원천징수세등 각종 세금관련 용어들과 친숙하고 이들 내용을 숙지

하고 있으면 불이익 당하지 않고 절세의 혜택을 누릴 수도 있다.

부동산 임대사업자로써 2분기 부가가치세 신고를 앞두고 교육동영상을 들으면서 내용을 숙지하고 있던 차에 이 책을 만나게 되었다.

이 책에는 세무서에서 교육해주는 세무관련 내용들이 많이 중복되어서 나오고 있었다.

부가가치세란 원천징수세와 함께 개인사업자 법인사업자 모두에게 공통적으로 중요하며, 절세할 수 있는 방법도 거의 없는 까다로운 세금 입니다. 부가가치세법상 사업자의 형태는 일반과세자, 간이과세자,먄세사업자로 구분되며, 그 형태에 따라 세금 납무 방법과 납부하는 세금이 달라진다.

부가가치세란 상품(재화)의 거래나 서비스(용역)의 제공과정에서 얻어지는 부가가치(이윤)에 대하여 과세하는 세금이며, 사업자가 납부하는 부가가치세는 매출세액에서 매입세액을 차감하여 계산합니다.

부가가치세는 물건값에 포함되어 있기 때문에 실제로는 최종소비자가 부담하는 것이며, 사업자는 최종소비자가 부담한 부가가치세를 세무서에 납부하는 것입니다.

사회보험이란 국민연금, 건강보험, 고용보험, 산재보험을 말합니다. 실제 세금은 아니지만 소득과 재산이 있으면 무조건 내야 하기 때문에 조세의 성격을 가지고 있다. 사업주는 근로자에게 임금을 지급할때 사회보험의 원천징수의무가 있습니다. 사업주는 근로자에게 임금을 지급할때 사회보험의 원천징수의무가 있다. 누구에게 얼마의 금액을 원천징수하는 가는 중요하다.

이 책은 세무와 노무 부분으로 구성되어 있다.

임금관리

사업주는 최저임금, 평균임금, 통상임금, 퇴직금 등 근로자에게 지급되는 임금이 근로기준법에 따라 지급되고 있는지에 대한 점검이

필요합니다.

사업주는 반드시 근로자에게 최저시급 이상을 지급해야 합니다. 최저시급은 근로자가 지급받는 임금총액에서 근무시간을 나누어서 계산하는

것이 아닙니다. 근로자가 지급받는 임금에서 최저임금에 산입되지 않는 임금과 가산수당을 제외한 임금을 근로시간으로 나누어서 계산 합니다.

연장 야간 휴일 근로가 발생할 때 지급하는 가산수당은 통상임금을 기초로 하고, 유족보상금 퇴직금 등을 지급할때 산정기초가 되는 임금은 평균 임금입니다. 사업장 환경과 근무패턴에 따라서는 포괄임금제를 통한 임금체계를 마련하는 것도 노사분쟁을 줄일 수 있는 좋은 방법입니다.

이 책은 세무 노무 관련 사업자로써 노동자로써 알아야 될 이론과 사례들을 알기쉽고 체계적으로 담고 있다. 이웃들의 일독을 권하는 바이다.

이 글은 지식과 감성으로부터 도서를 제공받아서주관적으로 쓴 글임을 밝혀드립니다.