일상을 특별하게, 러블리케이크

러블리 케이크 - 일상을 특별하게
이채리(쳐리) 지음 / 경향BP / 2023년 6월

디저트 하면 뭐부터 생각나시나요?
저는 케이크부터
생각나더라고요 ㅎㅎ

좋은 기회가 생겨서
채리 님의 러블리 케이크 책을
서평 할 수 있게 됐어요😚

기본적인 제누와즈
재료마다 가진 성질이
자세히 나와있어서 저 같은 초보도 보기 편했어요
그리고 각 재료 및 도구
용도와 특징을 잘 설명해 줍니다

러블리한 케이크에 맞게
다양한 파이핑 기법도 나와있어요

케이크 하면 가장 기본적인
과일 케이크
클래식 케이크
빈티지 케이크
 
크게 3파트로 나뉘어있습니다
총 21가지의 레시피가 담겨있어요!
초보에게 맞게끔
초점이 맞춰져 있고
다양한 레시피에 다양한 디자인이
담겨 있어서 상황에 따라 
보고 쉽게 따라 할 수 있어서
보기 편했습니다

특별한 날을 위한
 특별한 케이크를 찾으신다면
채리 님의 러블리 케이크를
보고 직접 만들어보시는 건 어떨까요🍒

에브리데이 토스트 서평

Everyday Toast 에브리데이 토스트 - 내일이 기다려지는 70가지 토스트와 샐러드 ㅣ Collect 6
연서인 지음 / 동양북스(동양문고) / 2021년 1월

최근에 식빵 만드는데에 재미를 붙여서 
다양한 식빵요리에 관심을 가지던 중
서평단에 당첨된 ‘에브리데이 토스트’

여태 제가 알고 있는 토스트란 
그래봤자 프렌치토스트 아니면 쨈 발라먹는
수준에서 그치기 일수였지만
책을 보고 이렇게도 해먹을 수 있구나 하고
재밌게 보았네요 :)

방법이 너무 많아서 하나씩
해먹으려면 시간이 많이 필요하겠어요 ㅎㅎ
토스트뿐만 아니라 샐러드도 있어서
토스트가 질릴때나 같이 먹고 싶을때
간단하게 만들어먹기 좋아보여요

개인적으로 재료가 생소했던 재료
오이로 토스트라니 생각지도 못했던 토스트재료
레몬라임펄과 아보카도는 맛이 상상이 안된달까
그래서 조만간 해먹어볼 생각입니다 ㅎㅎㅎ

체리토스트와 자두토스트
과일만 바꿔서 여러가지 과일로
응용해서 먹을 수 있을거 같아요
토스트는 식사대신이라고 생각했는데
과일을 올리면 간식 느낌이 많이 날거 같네요
가볍게 먹기 좋고~ 상큼하니 기대되네요!

가장 기대되던 토스트에요
시나몬사과와 구운고구마토스트
이건 정말 자주 해먹을것 같아요

과정이나 재료도 정말 간단해서
큰 어려움 없이 주말에 또는 아침에
식사 대신으로 해먹기 정말 좋은 레시피에요
다양하게 응용 하기도 좋을것 같아요

그럼 이번 주말 다 같이 토스트 해드시는건 어떨까요?