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북마크하기 [100자평] 탄수화물이 인류를 멸망시킨다ｌ마이리뷰

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hchung l 2014-08-30 07:49

https://blog.aladin.co.kr/753161114/7123842

탄수화물이 인류를 멸망시킨다 - 당질 제한에 대한 생명과학적 고찰
나쓰이 마코토 지음, 윤지나 옮김 / 청림Life / 2014년 4월
평점 :
절판


탄수화물과 설탕 섭취에 대한 경각심을 높여주는데 좋은 책입니다.
그러나 좀 과도한 측면도 있는 것 같습니다. 어쨌든 탄수화물 즉 곡류의 재배 성공으로 인류의 굶주림 문제가 어느정도 해결된 것 아닐까요?

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