친정엄마네 레시피

친정엄마네 레시피 - 콩나물무침부터 갈비찜까지 엄마가 해주시던 '그 맛'내는 요리 비법
중앙M&B 편집부 엮음 / 중앙M&B / 2011년 12월

평소 요리에 자신없던 터라...가계부 지출에서도 항상 외식비 비중이 만만찮았는데...

이제 결혼 한지도 4년차...ㅠㅠ 언제까지 이럴 수는 없다고 생각하던 찰나에 이렇게 좋은 책을 읽어보게 되었답니다~^^

무엇보다 레시피들이 가정식에 기초해 있어서...

장도 안좋고...체중도 많이 나간다고 걱정하는 남편님께 좋은 선물이 되었던 거 같아요.

두부,멸치,야채들이 좋다는건 알지만...왜 제가 하기만 하면 맛이 없는지...

정말 제가 생각해도 미스테리하더라는....

한번은 된장찌개를 끓였는데...너무너무 맛이 희안해서...

맛이 없는게 아니라...정말 희안한맛....ㅠㅠ 그래서 끓이자 마자 싱크대 개수대로 고고씽~

음식 버리면 벌 받는다는데...ㅠㅠ 이건 뭐~ 먹는거 자체가 형벌이라....

할수 없었답니다.

<친정엄마네 레시피>를 보면

표지부터...화려하진 않지만 집밥이구나...하는 느낌을 물씬받게 된답니다~

목차를 살펴보고 정말 좋구나~라는 생각을 하게 된건..

앞서 말했다시피...콩나물,두부,시금치,애호박...등 마트가면 널려있고...알뜰장에서도 널려있어서 쉽게 데려올 수 있는 식재료들로

가장 담백한 입맛을 잡았다는 생각을 했습니다.

국종류,반찬종류....할것 없이 있어서...게다가 묵은 김치를 활용할 수 있는 부분만 따로 있어서...

가장 가까운 곳에 두고 사용할 수 있는 요리책이라고 자신했답니다~

오늘아침에도 책을 꺼내들고 해본 음식은~

두부조림이었어요~

두부를 별로 좋아하지 않아서...마트가도 두부는 항상 열외였는데...아이도 남편도 두부를 너무 좋아하니...

엄마인 제 고집만 할 수 있나용~

친정엄마가 친절히 알려주듯~

"두부 요리는 재료의 부드럽고 고소한 맛을 살리는 것이 포인트란다~"하고 일러주는 부분은 정말...엄마같다는 생각을 하게 됩니다.

오늘 한 두부조림의 결과는 어땠냐구요? 남편도 간이 잘 맞다고 간만에 칭찬해 주고...

무엇보다 아이가 너무 잘 먹어서~ 완죤 감동했답니다~^^

친정엄마네 레시피는...오래오래 저희집 주방에서 사랑받을 거 같아요.

덤으로 건강과 행복도 함께 올 거 같다는 느낌을 강하게 받았답니다~^^