어머니의 구운 가지 요리에서는, 우리가 어느 나라에 있든 상관없이, 늘 고향의 냄새가 난다. 우리 나라의 음식이 전부 외국으로 팔려 나가기 때문에 외국에 우리 나라가 더 많은 거라고 어머니는 말한다.
우리가 고향에 있다면, 모든 것에서 외국의 냄새가 나는걸까?
나는 우리 나라를 오직 냄새로만 안다. 그것은 어머니의 음식 냄새다. 아버지는 말한다, 사람은 자기 나라의 냄새는 어디서라도 기억할 수 있지만, 오직 멀리 있을 때만 그 냄새를 알아차릴 수 있다고. - P16