우리는 언제나 통일된 조리 방법으로 품질 음식을 제공하는 레스토랑 시스템을 구축하고자 했다.한 개 매장의 질보다는 시스템 자체의 명성을 기반으로사업을 계속 복제해내는 것이 우리의 목표였다.-통일된시스템+시스템자체의 명성으로의 복제 우리가 꿈꾸는것과 같다. - P10