집에서도 상큼하고 신선한 과일 케이크를 만들 수 있는 친절하고 상세한 레시피를 수록한 신간!디저트 공방 Atelier H에서 개발한 과일 케이크 레시피와 이를 담은 혼마 세츠코의 매력적인 디저트 책을 소개하려고 합니다. 제철 과일을 활용한 고품격 디저트 레시피와 딸기 쇼트케이크부터 수박 케이크, 감 타르트까지 다양하게 제공되는 정보가 흥미롭게 담겨 있습니다.디저트를 완성하는데 있어서 과일은 빠질 수 없는 주 재료입니다.특히 제철 과일은 가장 풍부한 맛과 신선함을 활용하지 않을 이유가 없죠.혼마 세츠코는 일본의 유명 디저트 전문 공방 Atelier H를 운영하며 과일 디저트의 매력을 극대화한 레시피를 개발했습니다. 책에서는 쇼트케이크, 타르트, 롤케이크 같은 기본 디저트부터 잼이나 파이 같은 응용 디저트까지 다양하게 만날 수 있습니다. 특히 딸기 쇼트케이크는 봄철의 특별한 메뉴로 사랑받고 있다고 하네요. 사진만 봐도 입맛을 자극하는 다양한 디자인과 구성은 디저트를 단순한 음식이 아닌 예술 작품처럼 느끼게 해줍니다. 과일 디저트 레시피는 가족이나 친구들에게 특별한 날 따뜻한 직접 케이크를 만들어서 마음을 전하고 싶은 분에게 특별한 책인거 같아요.책의 레시피는 단계별로 깔끔하게 정리된 레시피로 혼마 세츠코의 친절하고 상세한 설명이 초보자도 따라 할 수 있을 만큼 깔끔한 구성이 돋보입니다.책에는 만드는 과정이 사진과 함께 한눈에 들어오게 되어 있어요. 제철 과일의 특성을 활용한 디저트는 예를 들면 여름에는 통수박이 들어간 쇼트케이크 레시피가 있는데요,수박 케이크의 사진만으로도 시원해 보여서 직접 만들어 보고 싶게 합니다.화려한 비주얼과 디테일한 레시피 덕분에 디저트 초보자부터 애호가까지 추천할 만한 레시피 북의 매력을 가지고 있어요![이 책은 컬처블룸을 통해 출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰입니다]