나의 스토리를 닮아 행복을 담은 케이크 이야기

Sugar Day 슈가 데이 - 당신을 위한 세상에서 가장 달콤한 이야기들
김은영 지음 / 라온북 / 2017년 5월

특별한 날에는 빠지지 않는 상징적인 것이 있다. 바로 '케이크'이다. 특별한 날을 준비하는 그 순간부터 달콤함을 높여주는 것 같다. 빵집에 들어가면 그 달콤한 크림냄새와 버터향, 그리고 쇼케이스에 펼쳐져 있는 멋진 케이크까지.. 케이크를 고르는 시간 조차도 행복하게 만든다. 

 이러한 특별함을 더해주는 베이커리가 있었으니 골목 한쪽 구석에 있는 '모모 베이커리'이다. 고소한 버터쿠키, 치아바타, 시나몬 롤 등 다양한 빵을 만들지만 이 곳이 특별한 이유는 손님들의 특별한 사연을 담아 세상에 단 하나뿐인 슈가케이크가 있기 때문이다. 아름다움으로 시각을, 고소하고 달콤한 냄새로 후각을, 맛으로 미각을 만족시킴과 동시에 케이크보다 더 따뜻한 마음과 추억으로 마음의 감각까지 만족시킨다. 

부모님의 결혼기념일을 위해 특별한 선물을 하고 싶은 딸, 노총각 삼촌의 오랜만에 연애 성공을 위한 화이트데이 케이크를 주문하는 조카, 군인 커플의 프로보즈 이야기, 동갑내기 부부의 30년 희노애락 사랑이야기, 담임선생님의 생일을 축하하는 2학년 8반 학생들, 자녀의 생일 축하, 사서들의 아름다운 우정이야기까지 특별한 날을 기억하며 누군가의 삶 속에 특별한 추억을 하나 더 장식하게 한다. 그래서 모모 베이커리의 파티쉐 김은영씨는 시트부터 받을 사람에게 맞추어 굽는다. 엄마에게는 다양한 견과류를 많이 넣어 건강을 생각하고, 아이의 생일에는 알록달록 파스텔 반죽을 얇게 밀어서 올록볼록한 느낌을 주었다. 뿐만 아니라 아름다운 시간들을 알록달록한 짤주머니로 케이크를 꾸민다. 그래서 저자가 만드는 과정 하나 하나에도 의미가 있다.

 이렇게 고객 하나 하나 인연을 만든지 벌써 10년이 넘어간다고 한다. 그 시간 속에는 타인을 행복하게 만들어 주는 시간들이 점으로 이어져서 지금을 만든 것 같다. 그리고 저자는 더 행복한 사람이 되어 있다고 한다. 아마도 저자가 만든 케익이 누군가에게는 희망이, 추억이, 사랑이 되어서 그런 것이 아닐까? 단순히 먹어 없어지는 케익이 아니라 이야기가 오롯이 담긴 케익. 조만간 나도 누군가에게 모모베이커리의 세상에 하나밖에 없는 케이크로 추억과 행복을 선물하고 싶다.