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일 년 열두 달 매일식단 - 계절별·요일별 레시피 421가지
손성희 지음 / 리스컴 / 2010년 2월
평점 :
구판절판
반찬고민 싹~~달아나게 해 주는 요리책~~하트 뿅뿅~~~
그냥 요리책처럼 요리 레시피들이 좌르륵 나와 있는 책이겠거니 생각했었더랬는데,
다달이 월, 화, 수, 목, 금, 아침과 저녁 식단을 좍 짜 놓고 있다. 기냥~단순한 요리책만이 아니다. 매일 해먹어야 하는 주부들의 마음을 읽고 알아서 식단을 짜 주었으니 어찌 아니 고마우랴~!! 물론, 요리를 하는 건 우리 주부들이겠지만 그렇게 따라서 끼니를 준비할 수 있으니 '뭘 해 먹나..'라는 고민거리는 매땅헤딩 때보다 줄어들었다.
시간 절약, 스트레스 다운~ 일석이죠~^^
아래와 같이 요로코롬 다달이 식단이 좍 나와 있다. 그리고 특별히 레시피가 필요한 것을 차례대로 설명하고 있는 것이다.
그냥 그동안의 노하우만으로도 충분히 알 수 있는 것은 사진과 간단한 레시피만 선보이고 있으니, 이것 또한 경제적이다~
2월 식단,
월요일 아침-강낭콩밥, 조개탕, 달걀찜, 배추김치/저녁-오곡밥, 쇠고기무국, 북어 양념구이, 고사리나물, 무나물, 나박김치
화요일 아침-타프타르 샌드위치, 게상 아보카도 샐러드, 키위 주스/저녁-홍합밥, 쇠고기 미역국, 제육 두부김치, 다래초무침, 배추김치~
등등~~~제철 채소나 과일을 이용한 샐러드와 가벼운 샌드위치 식단도 곳곳에 있어서 좋고,
국, 반찬 등도 영양 만점인 것들, 쉽게 요리할 수 있는 요리들을 보여주어서 좋다.


볶음밥과 샌드위치를 좋아라하는 울 가족..참나물 잔멸치 볶음밥도 영양만점 볶음밥일듯하여
찜해놓았다~ 그리고 쉽게 할 수 있는 프렌치토스트~울 식구들 낼 아침식단이다~^^


또하나 돋보이는 점은 각 달의 식생활 캘린더를 알려주고 있는 점이다. 식생활 포인트라든가, 절기음식, 제철식품, 만들어두면 좋은 밑반찬, 저장음식 등의 레시피를 모아 놓아 그달에 눈여겨볼만한 것들을 한눈에 파악할 수 있어서 말이다.

그리고 뒷부분에 일년 열두달 매일 식단 미니레시피 240가지가 간단히 제시되어 있는 것!!
이건 따로 오려두어 부엌에 두고 참고하며 요리하기 정말 편할듯하다.
요리 블로그도 요즘은 많지만 요리를 하기 위해 기억이 안나 일일이 출력해서 보아야 했었는데, 초간단 요리레시피들이 길지 않게 나와 있으니
왕 대박 편하다! 오늘 저녁 식단 고민도 끝~~
6월 목요일 저녁-발아현미밥, 콩나물 매운탕, 제육된장양념구이, 깻잎김치, 열무김치~
음, 오전에 일보고 들어오는 길에 간만에 제육거리를 사 왔다.
이 요리책 덕분에 울 가족 입이 호강하겠네~~~^^

중간중간 주말 별미요리 레시피도 선보이고 있는데,
여름이고 하니, 6월 주말 별미요리로 나온 매콤 비빔면을 지난 주말에 해 먹었다.
새우살을 넣어도 괜찮다는 것은 이 레시피를 통해 새로 안 사실이다. 하지만 냉동실에 분명 있었던 것 같았던 새우살이 워디로 사라졌는지
보이지 않아 그건 패쑤~~ 계란도 삶기 구찮아 패쑤~^^
매운 맛을 살짝 잡아 줄 대체 음식으로 바나나 올리기~(내맘대로 레시피 수정)
흠하하~정말 맛난 비빔면이었당~~
여하튼~~
앞으로 반찬고민, 국거리 고민 고민 덜게 해 준 내겐 너무 고맙고 기특한 요리책이다~~~
