(출판사로부터 책을 제공받아 솔직하게 작성한 리뷰)우리가 매일 먹는 밥과 국과 반찬.그 기원과 배경에 대해 자세히 알지 못했다.왜 우리는 쌀을 주식으로 먹고 나물과 김치를좋아하며 해산물을 즐겨먹는지에 대한 이유.한국인으로 나고 자라며 아무 설명없이 먹어온음식들에 대한 이야기다.지리적 기후적인 이유로 우리의 식문화가 발달했고시간의 흐름에 따라 또 변하고 변하는 중이다.음식 문화는 고정불변이 아니다.계속 변하는 환경과 문화 속에서 지속적으로생성과 소멸을 반복한다.매일 먹는 이 음식들이 왠지 낯설게 느껴진다.또한 우리가 지켜내야 할 우리의 소중한 문화유산이라는것도 새삼 느끼게 해주는 책이다.한국인으로 살면서 우리가 먹는 음식에 대해인문학적으로 한번쯤은 알아두면 좋은 내용들.한식을 즐겨먹는 모든 이들에게 권한다.