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샐러드가 필요한 모든 순간, 나만의 드레싱이 빛나는 순간 - 개정판
지은경 지음 / 레시피팩토리 / 2019년 4월
평점 :
샐러드의 'ㅅ'도 모르는 사람이였어요~
그런데 채소를 먹기 시작하면서 이 책을 알게 됐어요~
아예 샐러드를 모르는 초보분이
보시기에 넘 좋은 책이예요!!
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처음 책을 펼치면 나오는 문구예요
이거 넘 맘에 드는ㅎㅎ
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차례예요.
기본적으로 채식주의자6가지를 표시해 둬서
채식주의자들이 찾기도 편하게 만들어 졌어요.
가이드부터 손대중 눈대량을 알려주고
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다양한 재료의 손질도 쉽게 알려주고
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재료를 어떻게하면 신선하고 보관하는 방법도 알려준답니다
샐러드의 기본에 많이 쓰이는 잎채소와 허브도 알려줘요
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그리고 100가지의 드레싱 만드는 법도 소개된답니다
이렇게 많은 드레싱이 있는지 처음 알았어요ㅎㅎ
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장소와 상태에 따른 샐러드만드는 방법이 5가지 챕터로 표시돼요
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마지막으로 남은 샐러드 활용이!!
저는 이게 잴 중요한거 같애요
샐러드를 한 번 먹을 만큼 만들어도 남는 재료가 생기는데
그걸 다를 방법으로 먹을 수 있다니!!
정말 좋은거 같애요ㅎㅎ
하나부터 열까지 빠질 것이 없는 이 책!!
샐러드가 필요한 모든 순간 나만의 드레싱이 빛나는 순간
무조건
소장각입니다~~